Kimaradt a tortalap egy része a konyakmeggyes torta elkészítésekor. Mit is mondana Micimackó? Gondolj, gondolj! Legyen belőle somlói! No nem az eredeti, de egy finom utánérzés. Mivel maradék tortalapot használtam, ez a leírás nem minden esetben ad meg pontos mennyiségeket a hozzávalókat…

Könnyű nyári vacsorákhoz, vagy vacsora gyanánt a zöldsalátára, nehezebb ételek mellé, mártogatósnak, nassolni. Ha már fűszer- és gyógynövénykert készül, alakul, természetesen használjuk is az onnan kikerülő kincseket. Hozzávalók: ízesítetlen joghurtszurokfű (lehet, hogy oregánó néven…

Nem sokszor eszünk zsírban, olajban sült ételeket, de ha az embernek három nagy gyermeke van, akkor óhatatlan, hogy időnként sült krumpli kerüljön az asztalra.  De most nem hasáb formában, hanem rácsosan: Egy-két éve egyik kedves rokonunk, Marika várt bennünket vendégségbe, és ezzel…

Hétvége, itthon mindhárom gyer(m)ek.Süssünk, főzzünk! A fiúk lelkes fogyasztók, lányommal együtt készítjük az étkeket: húsgombóc - hétköznapi nevén fasírt rácsos burgonya - sült krumplizöldsaláta fűszeres joghurttal Már lassan hagyománnyá válik, hogy januárban meglátogatom győri barátnőmet,…

Barátném születésnapjára készítettem egy tortát. Amióta ismerem, előttem jár... De csak öt hónappal!(Ebben a formában kisgyermeknek nem adható a torta alkoholtartalma miatt!) Hozzávalók: A tésztához:6 tojás (tojnak a tyúkok!)30 dkg cukor30 dkg liszt1 cs sütőpor12 evőkanál forró vízcsipet só 2…

Olyan foszlós, amilyenről eddig csak álmodtam. Azt gondoltam, hogy egy kalács csak valamilyen különleges adalékanyagnak köszönhetően lehet ennyire könnyű, levegős. Persze tudom, megfelelő hőmérséklet, jó minőségű alapanyagok, átszitált liszt és a többi. Lennie kell itt még…

Kalciumforrás, értékes fehérjéket tartalmaz, már a görögök is használták termékenységfokozó hatása miatt. De erről majd később, egy másik bejegyzésben, bővebben. Most: két összetevős szezámmag szelet. Mi a másik összetevő? Halkan mondom: cukor... Évente legfeljebb egyszer csábulok el boltok…

Lehet, hogy Te darált mákot veszel.Lehet, hogy kávédarálóval darálod meg a mákot, egy kis cukorral összekeverve. (Így az olajtartalma miatt könnyen összeálló mákot könnyebb darálni.) Én nagyon szeretem azokat a konyhai eszközöket is, amiket nem elektromos áram működtet, hanem én, így a hagyományos…

Tegnap kiflit sütöttem, hogy a fiúk finomat vihessenek tízóraira. A kifliről meg eszembe jutott, hogy mákot nem csak karácsonytájt kellene enni, tehát készüljön egy kis mákos guba! Hozzávalók:10 db kifli15 dkg őrölt mák10 dkg porcukor6-8 evőkanál cukor (kb. 15 dkg)0,8-1 l tej1 citrom reszelt…

Porhanyós, foszlós, illatos, finom. Négy éve annak, hogy decemberben meghívom négy-öt szomszédasszonyomat karácsonyi sütögetésre. (Többen nem férünk el a konyhában...) Legalább találkozunk, hiszen a legközelebbi is négyszáz méterre lakik tőlem. Nem sütizni hívom őket, együtt gyúrunk, keverünk,…