Már majdnem 20 éve annak, hogy egy étteremben az elfogyasztott étel nagyon ízlett, és rákérdeztem a pincértől, hogy milyen mártás van rajta. Ez egy sajtmártás - hangzott a válasz -, tudja, besamel alapú. Hálásan bólogattam, és úgy csináltam, mintha tudnám, mi az a besamel.
Ma már gondolom, hogy a…
