Kísérletezem. Néha egy egyszerű tészta csöppnyi többletráfordítással csodává varázsolható.A tésztaformázásról már több felvételt láttam, az alábbi sem saját ötlet. De beszámolok róla, hogy működik.
És hogy itt is legyen egy kis történet, és ne hagyjuk ki az időjárást sem az okok közül...Szóval a…
Két hete nem készítettem sajtot a szokásos 10 liter tejből, mert a középső gyermek ballagása miatt vendégeket vártunk, és félretettem a tejet a süteményekhez.
Maradt belőle. Házi tej, nem romlik meg egy hét alatt a hűtőben, de amikor a friss tej megérkezett, döntenem kellett az előző heti…
Tegnap túrót készítettem. Mivel több, mint 1 kg lett, nosza, fél kilót fel is használtam belőle. Valahogy így:
Hozzávalók:50 dkg túró50 dkg liszt25 dkg vaj25 dkg cukor4 tojás2 tasak sütőpor (összesen 24 g)csipet só1 citrom lereszelt héja
A hozzávalók kimérésével egyidőben a sütőbe is begyújtottam.…
Osztrák eredetű étel (Stájerország), ami most a másnapos csülkös bableves mellé készült. (Első nap palacsinta kísérte a levest.)
Ne keverd össze az erdélyi születésű vargabélessel! (Ha készítek, természetesen megmutatom.)
Hozzávalók:
A tésztához:50 dkg tehéntúró20 dkg liszt1 evőkanál tejföl1…
Ha kész a levesed, maradt még tegnapról (zelleres paradicsom krémleves), és ma is nagy dolgokat, de legalábbis sokat tervezel a veteményesben, akkor célszerű egy viszonylag könnyű, gyors, de nagyon finom második félét készíteni.
Ha nem kerti munkával töltöd a napod, de szeretnél egy finom vacsorát,…
Amíg bekavarod ennek a fánknak a tésztáját, megmelegszik a zsír vagy olaj, és már sütheted is.
Könnyű, finom a tésztája. Megszórhatod porcukorral, eheted lekvárral. Tapasztalatom szerint frissen a legfinomabb. (Másnaposan is ettük már, egy kicsit megereszkedett. Ja, a fánk volt a másnapos, nem…