Nyúlvágás
2018. július 22. írta: Zita éléskamrájából

Nyúlvágás

Az első negyvenegynéhány évemben - valószínűleg - nem ettem nyúlhúst.  Amikor viszont ideköltöztünk a tanyára, kérésünkre az előző tulajdonos házaspár hagyott itt néhány tenyésznyulat.  Megmutatták, hogyan kell őket tartani, etetni, feldolgozni, sütni, főzni. Ez most könnyedén hangzik, de mivel nem…

Sült nyúlcomb fokhagymával tűzdelve, füstölt szalonnával
2018. július 22. írta: Zita éléskamrájából

Sült nyúlcomb fokhagymával tűzdelve, füstölt szalonnával

Szeretem a nyúlhúst. Tiszta, semleges. Leginkább a baromfihoz hasonlíthatnám, úgyhogy a receptekben, ha nyúlhúst írok a hozzávalók között, akkor elkészítheted baromfival is, amennyiben éppen nincs a hűtőben például nyúlcomb... Hozzávalók: 4 db nyúlcomb2 fej fokhagyma8 szelet füstölt szalonna1-2…

süti beállítások módosítása