A zöld dió befőtt készítését megelőzi egy két hetes időszak, amikor is a leszedett zöld diót megszurkálod, áztatod. E két hét teendőit már leírtam egy külön bejegyzésben, hogy ne kelljen magam ismételni a zöld diós recepteknél (diólikőr, lekvár). Ha még nem készítettél zöld dió befőttet, akkor…

Tegnap.Csendes, napsütéses délelőtt, közelgő felhőkkel. Élénk, de nem túl erős szél, madárcsicsergés. Itt ez a csend. Csörög a telefon, az egyik szomszéd értesít, hogy a dűlőúton a birtokunk szélénél egy fa fekszik. Kidőlt. Korhadt volt már, most adta meg magát... Félrehúzta az útból, hogy…

A Kamra-Túra Homokháti Gazdák Egyesület célja többek között, hogy a Homokhátságon növénytermesztéssel, állattenyésztéssel, és az innen kikerülő alapanyagok feldolgozásával foglalkozó gazdákat támogassa, a tájegység ökológiai értékeit megőrizze.  A Homokhátság közel 10.000 négyzetkilométer.…

Egy meggymag meg még egy meggymag az két meggymag. Azt hiszem, nem számolom tovább... Írtam már, hogy azért is szeretem a meggyet, mert hulladék nélkül feldolgozható. Használjuk a gyümölcshúst, a kocsányt, a magot, levelét.  Hogy a magot mire? Nagyon jó párnába tölteléknek, jól szellőzik, jól…

Kányádi Sándor: Sóhajtás Kútnak lenni volna jóutas-itatónak,diófának vagy a fánfüttyentő rigónak. Rigófüttynek volna jó,lenni bár egy hangnak,jönni-menni volna jóakárcsak a harmat. Sokszor két-három dió is növekszik egymás mellett, de azok most magasan voltak... Mivel írok majd a zöld dióból…

Ma szűrtem le a zöld dió likőrt, úgyhogy a karácsonyi vacsora egyik fontos összetevője már el is készült, csak érlelődik.  Nem készítettem még, csak kóstoltam, úgyhogy azt gondoltam, a zöld dió befőtt és lekvár készítéséhez készülődve próbáljuk ki ezt is, ha már az alapanyag rendelkezésre…

Bíró András: A meggyfa alatt Fölöttem lángol a nap,ülök a meggyfa alatt,kondul a déli harang –napomból jaj, mi marad? Délután marad s az est,fölibém árnyakat fest,elfutnom jaj, nem ereszt,vállamon nehéz kereszt. Nap süt, de érzem, az éjmegindult s ballag felém,hold fénylik sötét fejéns tudom,…

Sík Sándor: Búzavirág Jó volna lenni búzavirág-módra:Ülni tövemen csendességgel,És napra, rétre, aratókraRámosolyogni halkan, kéken,Békességgel. Ne lenne közöm semmi, semmiTevés-vevéssel, hangossággal:Csak lenni, szépen, csendben, lenni,És dicsérni a boldog IstentBoldogsággal. Halkan, csendben,…

Radnóti Miklós: A pipacs Az asszonyom pipacsot látés füttyent nekem az úton áts hogy visszafüttyentek, lehajol. Két ujja végigcsúszik a szárszőrén s a fű közt megáll. És márkezében lángol a lenge virág. Ujra füttyentek; füttyömbe boldogmadár füttye vág s ő mosolyog:Pipacspirossal zendüljön a…

Olvastam valahol, hogy Franciaországban él egy galagonyabokor - nevezzük inkább fának -, amely 500 évnél is idősebb. Meg is említettem a galagonyáról szóló bejegyzésemben, de azóta gondolkodtam rajta, hogyan találhatnánk meg, hol keressem? (A forrás a létezés tényénél többet nem említett.)Ha a…