Ma vendégeim voltak, és vendéget ritkán várok üres kézzel. Pontosabban tányérral.(Illett a csülkös bableves maradékához is...)
Az a tanító nénim járt itt (unokájával), aki az 1975/76-os és 1976/77-es tanévben első és második osztályban megalapozta a elkövetkezendő éveimet. Köszönöm, Anikó…
Ha a lányom hazajön, nagyon sokszor sütés-főzés lesz a napi fő tevékenység. Eszünk is, visz is.
Most kiflit sütöttünk, persze rögtön kétszeres mennyiséget, vagyis 32 darabot. A felhasznált 1 kg finomliszt mellé 10 dkg teljes őrlésű rozslisztet is tettem, és a kifliket megszórtam szezámmaggal.És…
Tudom, hogy aki éhes, nem nagyon válogat.Ám a gyermekeink tízóraiját is változatossá lehet tenni, és nem csak az iskolai büfében...
Hozzávalók:
60 dkg finomliszt10 dkg vaj10 dkg cukor2,5 dl tej3 tojás (saját tyúktól)4 dkg élesztőcsipet só
1 tojás a kenéshez
Minden hozzávalót ki szoktam mérni…
Mikor kitör a vakáció, és a fiúk belevetik magukat a nyárba - mindketten elmentek dolgozni -, valami napközbeni ebédpótlónak lenni kell. Van, amit egyikük sem utasít vissza:
Hozzávalók:
A tésztához:60 dkg liszt (finomliszt, kenyérliszt, vagy részben teljes őrlésű)4 dkg friss élesztő1 evőkanál…
Nem régi, de azért bevált receptem. Foszlós, ízes. Reggelire tea mellé, vagy a gyerekeknek tízóraira.(Nem napszakfüggő - délután is fogyogatott...)
Hozzávalók:
Tészta:50 dkg finomliszt (ezt most 35 dkg kenyérliszt, és 15 dkg teljes őrlésű rozsliszttel készítettem)1 tk cukor1 tk só1 dl étolaj…
Hogy ez a nap is jól kezdődjön: langyos zsemle reggelire.
Reggelire zsemlét készítettem a családnak. Jól esik madárcsicsergős, napsütéses reggeleken langyos vajas zsemlét enni, elmélázva az élet nagy dolgain. Az illatok már csak mint ráadás szerepelnek: idecsalogatják az éhes…
Képet, hangot már tudunk közvetíteni, de az illatok még helyben maradnak...
Már holnap reggel is ébredezhet a család finom illatára, próbáld ki!
Egyik kedves szomszédasszonyom unokái igen szeretik a friss kiflit, külön ajánlom neki, nekik. (Remélem, ízlett a ma délutáni kóstoló!)
Hozzávalók…