Körülbelül tíz évvel ezelőtt a Príma Konyha Magazin havilapban olvastam, hogy kovászos uborkát előző évi krumplival is lehet eltenni. Előző évivel, mert ennek keményítőtartalma magasabb, mint az újkrumplié.
Ki is próbáltam, hiszen nem igazán szerettem a szétmálló kenyérdarabokat az uborka levében,…
