"Köszönöm, hogy köszöntöttél, rózsavízzel megöntöztél, Én is köszöntelek téged, tojás lesz a fizetséged." Sebő Ferenc népzenekutató (és gitáros, énekes, dalszerző) azt mondta, hogy "A hagyományt nem ápolni kell, hisz nem beteg. Nem őrizni kell, mert nem rab. Hagyományaink csak akkor maradhatnak…

Munkatársnőimmel Karácsony előtt beszélgetve kiderült, hogy mindenkinek van olyan süteménye, amelyik azért kerül az ünnepi asztalra, mert a régvolt Karácsonyokat, azok hangulatát idézi. Mindenkinek más és más, de a közös bennünk az érzés, a hangulat. Kedves Hölgyeim! Ha nem csak ma, holnap, hanem…

Vártuk már. Én nagyon, de Ők is. A "Szomszédasszonyaim". Immáron hatodik alkalommal jött össze a kis csapat konyhánkban, hogy süssünk, beszélgessünk, jól érezzük magunkat. Egy korábbi bejegyzésben már leírtam, hogy az utóbbi néhány évben összegyűlünk Szomszédasszonyaimmal, és sütünk valamit, amit…

Amikor tizenéves voltam, öregnek tartottam már azokat is, akiknek kettessel kezdődött a kora.Huszonévesen a harmincasok voltak távoliak, és így tovább... Ma már azt gondolom, hogy kilencven éven túl is csodálkozva néz magára az ember, és nem érti, mi történt a csomagolással, és az alapszerkezettel,…

Hat napja, hogy két liter homoktövis levet eltettem üvegekbe, és a préselés után megmaradt magot és gyümölcshéjat kiterítettem száradni a tornácra.  A homoktövis drogja a termés, illetve a terméshúsból és a magból kinyerhető zsírosolaj. (Gyógyszerkönyvekben nem szerepel.)A Bernáth Jenő által…

Csorba Győző: Egy elhanyagolt körtefára Körtefa csináldkedved szerintkócold sűrűbbreágad-bogadne érdekeljenmennyit teremsznagyobb öröm leszláthatni majdhogy öntörvényedvezet csupánnagyobb öröm lesztudhatni majdhogy ajándékotnem sarcot adsz   Néhány évvel ezelőtt a körtefák igen gazdag terméssel…

Ha sokat vagy a természetben, előbb-utóbb elfogadod amit ad: esőt, szelet, napsütést, havat.Persze megpróbálod okosan osztani a munkákat, hogy neked is jó legyen, de elérkezik az idő, amikor nem tudod halogatni tovább a teendőket, nekilátsz. Akár esik, akár fúj, még ha nagy meleg is…

Kísérletezem. Néha egy egyszerű tészta csöppnyi többletráfordítással csodává varázsolható.A tésztaformázásról már több felvételt láttam, az alábbi sem saját ötlet. De beszámolok róla, hogy működik. És hogy itt is legyen egy kis történet, és ne hagyjuk ki az időjárást sem az okok közül...Szóval a…

Szereted a lecsót télen-nyáron? A Családod is?Én igen. S a Családom is. Ezért írtam csupa nagybetűvel - LECSÓ.Ha napérlelte magyar földön termett zöldségből szeretnénk készíteni, akkor bizony most kell gondoskodni róla, hogy télen a kamrapolcról levehessük. Rajtam ne múljon! 38 db 720 ml-es és 14…

Szeretem a nyúlhúst. Tiszta, semleges. Leginkább a baromfihoz hasonlíthatnám, úgyhogy a receptekben, ha nyúlhúst írok a hozzávalók között, akkor elkészítheted baromfival is, amennyiben éppen nincs a hűtőben például nyúlcomb... Hozzávalók: 4 db nyúlcomb2 fej fokhagyma8 szelet füstölt szalonna1-2…