Írtam már, hogy családunkban úgy alakult, Húsvét hétfő reggelre igyekszem sok finomságot készíteni, és ezt a lehetőségeimhez mérten szépen is tálalni. Szeretnék egy-két számomra emlékidéző, számotokra talán ínycsiklandozó fényképet mutatni.A képeket középső gyermekem, Csernus András…

Nagypéntek. Az elcsendesedés, a magunkba fordulás napja. Persze ezt manapság kevésbé tudjuk megélni, hiszen a többség még az előző napot a munkahelyén töltötte, s most készül. Takarít, süt, főz. Régen még dologtiltó nap is volt, a szántóföldi, kerti munkákra erősebben, a ház körüli munkákkal…

Tegnap a holdnaptár szerint termésnap volt (erről majd írok, csak most sokasodnak a teendők), ezért zöldborsót vetettem. Persze már korábban is a földbe kerülhetett volna, de előző nap, amikor az udvart gereblyéztem, még csöpögött a tetőről a hólé. Úgyhogy az olvadás utáni első lehetséges alkalmat…

Tudom, most úgy kellene kezdenem, hogy a fél internet megőrül ezért a receptért....Vagy: ezen pörög most az internet! De az igazság az, hogy a mi családunk nagyon szereti. Ennyi. Lehet, hogy a tiéd is megkedveli, próbáld ki!Tegnap reggel, mielőtt elvetettem volna 42 méter (azaz negyvenkettő méter)…

Tudom, sokaknak a császármorzsa jut eszébe először, de azt legtöbbször liszttel készítik, ez pedig a búzadarás (grízes) változat: Egy kis porcukorral, és saját készítésű galagonyás almalekvárral. Hozzávalók:14 dkg liszt20 dkg búzadara0,5 liter tej4 tojás5-8 dkg cukorcsipet só1 citrom vagy…

Igen, ha sütés-főzés az anya-lánya napi program, akkor sokféle étel készülhet. A kiflin és a márványsajtos vajkrémen kívül ma például csirkemell falatok.  Hozzávalók:1 kg csirkemell-, vagy pulykamell filé A bundázáshoz:20 dkg finomliszt1 db nagy tojás1 csomag sütőpor (15 g)1 teáskanál étkezési…

Ha a lányom hazajön, nagyon sokszor sütés-főzés lesz a napi fő tevékenység. Eszünk is, visz is.  Most kiflit sütöttünk, persze rögtön kétszeres mennyiséget, vagyis 32 darabot. A felhasznált 1 kg finomliszt mellé 10 dkg teljes őrlésű rozslisztet is tettem, és a kifliket megszórtam szezámmaggal.És…

Összel az első begyújtás előtt, vagy ha a teendők engedik, nyár elején az utolsó tűzrakás után érdemes kitakarítani a sparheltet is.  Első lépésként felmegyek a padlásra, és a kéményajtót kinyitva lefelé és felfelé kéményseprő kefével kitakarítom a kéményt. Ez azért nem olyan, mint amikor a…

Megmutattam, hogyan készül nálunk a komposzt, most nézzük, felhasználás előtt mit érdemes tennünk vele! A kép jobb felső sarkában látszik, hogy van egy 10x10 cm rácsozású fém keretem. Erre lapáttal rádobálom a komposztot. A rácson fennakadnak a még el nem korhadt, esetleg hosszabb szárú növényi…

Már azt hittem, hogy kifogytam az ötletekből, hogy mire lehet felhasználni még a hájas leveles tésztát, amikor eszembe jutott lányom két évvel ezelőtti ballagása, pontosabban az erre az alkalomra készített torta.  A torta ismerős lesz, hiszen ha nem is francia, de krémes utánérzésű. Ennek…