Van egy régi "parasztpad" az udvaron, eresz alatt. (Amin a kovászos uborka is érlelődött.) A Szüleimtől kaptam, még a Nagyszülőké volt. Két héttel ezelőtt jártamban-keltemben pakolásztam a környékén, virágot locsoltam, és egy erős, égető szúrást éreztem a zoknis lábamon a bokámnál. Egyértelmű volt,…

A zöld dió befőtt készítését megelőzi egy két hetes időszak, amikor is a leszedett zöld diót megszurkálod, áztatod. E két hét teendőit már leírtam egy külön bejegyzésben, hogy ne kelljen magam ismételni a zöld diós recepteknél (diólikőr, lekvár). Ha még nem készítettél zöld dió befőttet, akkor…

Kányádi Sándor: Sóhajtás Kútnak lenni volna jóutas-itatónak,diófának vagy a fánfüttyentő rigónak. Rigófüttynek volna jó,lenni bár egy hangnak,jönni-menni volna jóakárcsak a harmat. Sokszor két-három dió is növekszik egymás mellett, de azok most magasan voltak... Mivel írok majd a zöld dióból…

Ma szűrtem le a zöld dió likőrt, úgyhogy a karácsonyi vacsora egyik fontos összetevője már el is készült, csak érlelődik.  Nem készítettem még, csak kóstoltam, úgyhogy azt gondoltam, a zöld dió befőtt és lekvár készítéséhez készülődve próbáljuk ki ezt is, ha már az alapanyag rendelkezésre…

A diófa levele külsőleg és belsőleg is használható.Mivel már május végétől ajánlják a szedését (legkésőbb augusztusig), de legalábbis addig, amíg a barna, rozsdás foltok meg nem jelennek a leveleken, már szedhető. Babits Mihály: A régi kert (részlet) Talán örökké lehetne verselni rólad régi…

Zsendül a meggy a fáinkon, és erről eszembe jutott, hogy a tavalyi meggybefőttből használnunk kellene. Elő is vettem három üveggel, és egy-két alapanyaggal összedolgoztam.  Hozzávalók: a tésztához:40 dkg liszt15 dkg zsír (vagy 10-12 dkg vaj, de nekem elfogyott a túrós kuglóf miatt)15 dkg cukor10…

Itt Lajosmizsén három hetente összejön egy kis csapat, és gyógynövényekről beszélgetünk, gyógynövény teákat iszunk, megnézzük a szárítmányt, és ha az évszak engedi, az élő növényt is.  Azon túl, hogy megváltjuk a világot is, többször viszünk csipegetnivalót a beszélgetéshez. Ma kiflit sütöttem, és…

Ma vendégeim voltak, és vendéget ritkán várok üres kézzel. Pontosabban tányérral.(Illett a csülkös bableves maradékához is...) Az a tanító nénim járt itt (unokájával), aki az 1975/76-os és 1976/77-es tanévben első és második osztályban megalapozta a elkövetkezendő éveimet. Köszönöm, Anikó…

Kimaradt a tortalap egy része a konyakmeggyes torta elkészítésekor. Mit is mondana Micimackó? Gondolj, gondolj! Legyen belőle somlói! No nem az eredeti, de egy finom utánérzés. Mivel maradék tortalapot használtam, ez a leírás nem minden esetben ad meg pontos mennyiségeket a hozzávalókat…