Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/atom
blfr6@https://blog.hu
©2024 blog.hu
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/04/22/_eljott_a_szep_husvet_reggele
"Eljött a szép húsvét reggele..."
2019-04-22T21:40:15+02:00
2019-04-22T21:40:15+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>"Köszönöm, hogy köszöntöttél, rózsavízzel megöntöztél, <br />Én is köszöntelek téged, tojás lesz a fizetséged."</p>
<p>Sebő Ferenc népzenekutató (és gitáros, énekes, dalszerző) azt mondta, hogy "A <span>hagyományt nem ápolni kell, hisz nem beteg. Nem őrizni kell, mert nem rab. Hagyományaink csak akkor maradhatnak meg, ha megéljük őket!" <br />Egyetértek vele, bár az őrzés, és ápolás kifejezésekkel sincs gondom.</span></p>
<p><span>Az Öcsém - immáron négy Fiával -, és néhány kedves Szomszéd, Barát is tudja, hogy szeretettel, és terített asztallal várom őket. Jól esik, hogy meglátogatnak, a jókívánságok, és az idő, amit egymásra szánunk. Minőségi idő, beszélgetéssel, egymásra figyeléssel. </span></p>
<p><span>A <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/31/husveti_tojasdiszites_537" target="_blank" rel="noopener noreferrer">piros tojások</a> az idén is elkészültek, még négy libatojást is karcoltam. (Egyik kedves Szomszédasszonyomtól kaptam, sejtette, hogy igen örülni fogok ajándékának.) </span></p>
<p><span>De most a terített asztalt szeretném megmutatni, immáron harmadik alkalommal. (<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/31/husveti_asztalunk" target="_blank" rel="noopener noreferrer">első</a>, <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/04/02/husveti_asztalunk_868" target="_blank" rel="noopener noreferrer">második</a>)</span></p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="515" height="342" /></span></p>
<p><span>Innen nem látszik minden, úgyhogy menjünk közelebb!</span></p>
<p> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_brios_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_brios_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="467" height="350" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span><a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/08/brios_251" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Briós</a>. Nem vágtam szűkebbre a képet, mert akkor nem tudnám elújságolni, hogy a kosár, aminek a füle látszik, saját készítésű. Kosárfonó tanfolyamra járok, ott készült. Majd beszámolok a részletekről!</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_kifli_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_kifli_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="470" height="352" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span><a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2017/04/15/frissen_sult_kifli_nem_csak_szomszedasszonyomnak_ajanlva" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Kifli</a>, ami igaz, hogy tegnap este illatozott igazán, de ma reggel is finom volt.</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_sajtos_muffin_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_sajtos_muffin_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="524" height="393" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span><a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2017/05/11/sajtos_kalacska_muffin_formaban" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Sajtos kalácska</a> muffin formában. -ból</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_kalacs_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_kalacs_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="518" height="388" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span>Foszlós húsvéti kalács. Kissé belegabalyodtam a hatos fonásba, de nagyon finom volt!</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_kuglof_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_kuglof_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="500" height="326" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span><a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/05/13/turos_kuglof_901" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Túrós kuglóf</a>, békebeli réz kuglófformában sütve. A formát két napja kaptam Szüleimtől. Apukám próbálta győzködni az árust a zsibpiacon, hogy nem dísznek lesz, a lánya használni fogja. Itt a bizonyíték. <br />Ha sikerül szépen kitisztítanom a sütőformát, meg is mutatom.</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_pongyolas_virsli_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_pongyolas_virsli_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="535" height="383" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span>Egy kis fázós virsli - kabátban. Sajnos nem a saját <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/12/hajas_leveles_teszta_keszitese" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hájas tésztából</a>, mert az utolsó adagot felhasználtam két hónapja Barátnőm születésnapi tortájához, ami kísértetiesen hasonlított Szüleim <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/10/26/torta_szuleim_50_hazassagi_evfordulojara" target="_blank" rel="noopener noreferrer">aranylakodalmi tortájára.</a> Már nem volt időm új adagot hajtogatni, úgyhogy maradt a bolti. </span></p>
<p> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_edes_kosarka_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_edes_kosarka_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="395" height="296" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span>Édes tésztakosárka a fenti torta krémjével töltve.</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_csibefalatok_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_csibefalatok_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="466" height="349" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span>Mi csak csibefalatoknak nevezzük. Hol csirkemellből, hol pulykamellből készül. (Nahát, ennek még nem osztottam meg a receptjét! Majd pótolom!)</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_csirkeszarny_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_csirkeszarny_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="557" height="353" /></span></p>
<p style="text-align: center;"><span>Balzsamecetes mézes-mázas csirkeszárnyak.</span></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><span><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_kremek_grillazs_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_kremek_grillazs_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="415" height="247" /></span></p>
<p style="text-align: center;">Szezámmagos <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/02/09/szezammag_szelet" target="_blank" rel="noopener noreferrer">grillázs </a>falatkák (háttérben <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/23/marvanysajtos_vajkrem" target="_blank" rel="noopener noreferrer">márványsajtos vajkrém</a>, illetve tökmagos-sóskás kecskesajtkrém)</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_majonezes_salata_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_majonezes_salata_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="465" height="296" /></p>
<p style="text-align: center;">Majonézes zöldségsaláta. Ehhez készült sós tésztakosárka, merthogy eb, aki a tányérját (?) meg nem eszi!</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_muffin_tojas_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_muffin_tojas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="482" height="361" /></p>
<p style="text-align: center;">Húsvéti kedvencünk (tavalyi első megjelenése óta) a muffinformában sült krumplis-szalonnás tojás.</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_toltott_tojas_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_toltott_tojas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="492" height="369" /></p>
<p style="text-align: center;">A gyerekek kedvence, a töltött tojás. Mondtam már nekik, hogy emlékeztessenek, ne csak húsvétkor készítsem. De legalább ilyenkor asztalra kerül.</p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_juhturos_pogacsa_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_juhturos_pogacsa_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="498" height="373" /></p>
<p style="text-align: center;">Juhtúrós-tökmagos pogácsa.</p>
<p style="text-align: left;"> </p>
<p>És hogy hogyan kezdődött? Vasárnap reggel, ezzel a listával:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_lista_ze.jpg" alt="2019_husveti_asztal_lista_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="349" height="246" /></p>
<p>Délelőtt, délután, szaladt az idő. Egyre több sort húztam ki a listáról, mert már az asztalon illatozott, majd későn este úgy gondoltam, nem baj, ha nem minden készül el, túl sok lenne úgyis. Úgyhogy még kisütöttem azt a három kelt tésztát, ami az edényekből kikukucskálva várakozott, hogy sorra kerüljön. </p>
<p>Lepihentem. Majdnem minden második évben azt veszem ilyenkor észre, hogy rám virradt, de nem szoktam bánni. Reggelre már csak néhány simítás maradt (egy-két óra), hogy szépen várjam a locsolókat. Az egyik fiam már fél hétkor asztalnál ült, és megreggelizett, mielőtt locsolkodni indult volna. A másik kicsit később indult útnak, de nem késett el sehonnan, szívesen látták. Lányom most kimaradt - az itteni - locsolkodásból, de hát szűkül a fészek, ki-kirebbennek, hogy aztán elrepüljenek...</p>
<p>Délután - hagyományteremtő céllal - megérkezett Barátnőm Édesanyjával, Nővérével és annak Lányával. Méltó befejezéseként a napnak beszélgettünk, "morzsapartit" tartottunk. </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F04%2F22%2F_eljott_a_szep_husvet_reggele%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F04%2F22%2F_eljott_a_szep_husvet_reggele%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F04%2F22%2F_eljott_a_szep_husvet_reggele%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t="Eljött a szép húsvét reggele...""><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/04/22/_eljott_a_szep_husvet_reggele#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14780692" border="0" /></a><br /></p>
húsvét
terítés
sütés-főzés-befőzés
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/2019_husveti_asztal_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/03/10/hurra_elsok_lettunk
Hurrá! Elsők lettünk!
2019-03-10T21:59:32+01:00
2019-03-10T21:59:32+01:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p><em>Hurrá, elsők lettünk!</em></p>
<p><em>Nem, nem nyertünk semmiféle díjat. Nem erről szeretnék beszámolni.</em><br /><em>(Vagy szeretnék, de nem erről fogok…)</em></p>
<p><em>Ha már a kertészkedés, főzés, befőzés mellett a blog leírásában szerepel az életöröm is, akkor – úgy gondolom – ez egy kis magyarázatra szorul.</em></p>
<p> <a href="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/ws_30015.mp3" target="_self">(meg is hallgathatod)</a><a href="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/ws_30015.mp3" target="_blank" class="" rel="noopener noreferrer"></a><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/hurra_elsok_lettunk_lampa_ze.jpg" alt="hurra_elsok_lettunk_lampa_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="590" height="374" />Képzeld el, hogy közeledsz egy lámpás kereszteződéshez az autóddal. <br />Bocs, feltéteztem, hogy van autód, vagy legalábbis vezetsz autót.<br />Pirosra vált a lámpa, te ötödik-hatodik-hetedik vagy a sorban. Azon gondolkodsz, hogy a következő zöld lámpajelzésnél át fogsz-e érni, vagy sem.<br />Kicsit irigykedve gondolsz a legelsőre, akivel ez biztosan meg fog történni. </p>
<p>Nézzük ezt egy kicsit más szemszögből!</p>
<p>Közeledsz a lámpás kereszteződéshez. És előtted pirosra vált a lámpa. Nem kockáztatsz, már nem mégy át. <br />Mit érzel? Talán egy kis bosszúságot.<br />Pedig valahol, a hátad mögött, az ötödik-hatodik autóban valaki irigykedve gondol rád.<br />Te vagy az első.</p>
<p>Vagyis: Hurrá, elsők lettünk!</p>
<p>Valahogy így gondolkodom. Ahhoz, hogy lelki békében, nyugalomban, sőt hálával telve tudja az ember a mindennapjait élni, megélni, ahhoz oda kell figyelni. Hogy hálásnak tudj lenni. Nagyon nagy adottság, kegyelem, kegy, hogy ha nem úgy tanulod meg, mi a hála, hogy megközelít egy nagyon nagy veszteség, félsz, rettegsz, és aztán megtörténik a csoda, a baj elkerül.<br />Vagy bekövetkezik, és te rádöbbensz ennek ellenére, hogy milyen sokat kaptál.<br />Így is lehet hálásnak lenni.<br />De azt hiszem, nem vágyunk az ilyen élethelyzetekre.</p>
<p>Én nagy ajándékot kaptam.</p>
<p>Megkaptam annak a lehetőségét, hogy jól érezzem magam.<br />Az élet vagy a tenyerén hordozott eddig - az első ötven évemben -, vagy egy még nagyobb kegyelemben részesített: a képességben, hogy ajándéknak tudjam megélni az ittlétet. És hálás tudjak lenni (majdnem) mindenért. <br />(Persze igyekszem, hogy ennek a majdnem szónak egyre kisebb legyen a súlya…)<br />Szóval, nem mindig könnyű.<br />Vagy sokan azt mondjátok, persze, könnyű neked! Nem tudom.</p>
<p>Néha annak érzem, könnyűnek…</p>
<p>Na, szóval: hurrá, elsők lettünk!</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F03%2F10%2Fhurra_elsok_lettunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F03%2F10%2Fhurra_elsok_lettunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F03%2F10%2Fhurra_elsok_lettunk%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Hurrá! Elsők lettünk!"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/03/10/hurra_elsok_lettunk#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14670441" border="0" /></a><br /></p>
gondolatok...
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/hurra_elsok_lettunk_lampa_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/19/elet_a_szuletes_utan_400
Élet a születés után...
2019-01-19T20:45:43+01:00
2019-01-19T20:45:43+01:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Amikor két éve megírtam a Bemutatkozás című bejegyzést ezen a blogon, <em>tudtam</em>, hogy nem fogok máshonnan átvett anyagokat megosztani, főleg nem teljes terjedelmében, a forrás megjelölése nélkül. </p>
<p>Most mégis ezt teszem. <br />Szeretettel ajánlom mindenkinek, néhány héttel a blog "születésnapja" után. </p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/szuletes_utani_elet_fasor_ze.jpg" alt="szuletes_utani_elet_fasor_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /></p>
<p>És ha szívesen meghallgatnád, <a href="https://www.youtube.com/watch?v=ZkkWmAhxREY" target="_blank" rel="noopener noreferrer">keresd itt! </a></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><strong> </strong></span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>Két magzat beszélget:</em></span></p>
<p><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Te hiszel a születés utáni életben?</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Természetesen. A születés után valaminek következnie kell. Talán itt is azért vagyunk, hogy felkészüljünk arra, ami ezután következik.</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Butaság, semmiféle élet nem létezik a születés után. Egyébként is, hogy nézne ki?</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Azt pontosan nem tudom, de talán több fény lesz ott, mint itt… Talán a lábunkon fogunk járni, és majd a szánkkal eszünk.</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Hát ez ostobaság! Járni nem lehet. És szájjal enni – hát ez meg végképp nevetséges! Hiszen mi a köldökzsinóron keresztül táplálkozunk. De mondok én neked valamit. A születés utáni életet kizárhatjuk, mert a köldökzsinór már most is túl rövid.<br /></em></span><em style="font-family: arial, helvetica, sans-serif; line-height: 17.55px;">- De valami biztosan lesz, csak valószínűleg minden egy kicsit másképpen, mint amihez itt hozzászoktunk.<br /></em><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- De hát onnan még soha senki nem tért vissza. A születéssel az élet egyszerűen véget ér.</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Én nem tudom pontosan, milyen lesz, ha megszületünk, de remélem, hogy meglátjuk a Mamát, és majd ő gondoskodik rólunk.</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- A Mamát? Te hiszel a Mamában? És szerinted, ha van, akkor mégis hol van?</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Hát… mindenütt, körülöttünk! Benne és általa élünk. Nélküle nem is lennénk.</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Ezt nem hiszem! Én soha, semmiféle mamát nem láttam, tehát nyilvánvaló, hogy nincs is.</em></span><br /><span style="font-family: arial, helvetica, sans-serif;"><em>- Néha, amikor csendben vagyunk, hallom énekelni. És azt is érezhetjük, ahogy simogatja körülöttünk a világot. Tudod, én úgy hiszem, hogy az igazi élet még csak ezután vár ránk...</em></span></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F19%2Felet_a_szuletes_utan_400%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F19%2Felet_a_szuletes_utan_400%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F19%2Felet_a_szuletes_utan_400%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Élet a születés után..."><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/19/elet_a_szuletes_utan_400#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14573474" border="0" /></a><br /></p>
gondolatok...
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/szuletes_utani_elet_fasor_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/kokuszos_vajas_keksz
Kókuszos vajas keksz
2019-01-06T18:52:33+01:00
2019-01-06T18:52:33+01:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Munkatársnőimmel Karácsony előtt beszélgetve kiderült, hogy mindenkinek van olyan süteménye, amelyik azért kerül az ünnepi asztalra, mert a régvolt Karácsonyokat, azok hangulatát idézi.</p>
<p>Mindenkinek más és más, de a közös bennünk az érzés, a hangulat.<br /> <br />Kedves Hölgyeim! Ha nem csak ma, holnap, hanem 20-40-60 év múlva is kedves akarsz lenni Szeretteidhez - lehet, hogy addigra már egy felhő szélén lógatjuk a lábunkat, és nézzük őket, ahogy emlékeznek ránk -, süss!</p>
<p>Legyen illatos a konyha, az Ünnep, a hétköznapok. Legyenek ünnepek a hétköznapok!</p>
<p>Az alábbi kókuszos vajas keksz az én konyhámban nem régen jelent meg. (Egy magazin téli különszámában, a Desszertben találtam.)</p>
<p>Nagyon örültem neki, mert sütöttünk ilyet <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/adventi_sutogetes_a_szomszedasszonyokkal_2018_december" target="_blank" rel="noopener noreferrer">Szomszédasszonyaimmal az adventi várakozás</a> jegyében, vittem Munkatársaimnak, ez lett az ajándék Rokonaimnak, Barátaimnak, és ezzel a sütivel csöngettem be 20 helyre december 24-én, hogy áldott Karácsonyt kívánjak. (Ez nálam immáron <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2017/12/23/mezes_puszedli_461" target="_blank" rel="noopener noreferrer">20 éves hagyomány...</a>: részletek a jelölt oldalon a mézes puszedli receptjénél.)</p>
<p>Külön ajánlom egyik barátnőmnek, akivel - csakazértis leírom - negyvennégy éve ismerjük egymást. Itt volt Karácsony után, együtt sütögettünk, nevettünk, beszélgettünk. A végén még olvasztott csokival is becsíkoztuk a kekszeket. És: küldöm Kolléganőinek, akiknek ízlett a kóstoló.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kokuszos_vajas_keksz_kesz_tepsiben_ze.jpg" alt="kokuszos_vajas_keksz_kesz_tepsiben_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="476" height="357" /></p>
<p><em>Hozzávalók</em> (nagyjából 380 db-hoz):<br />50 dkg liszt<br />30 dkg vaj<br />30 dkg cukor<br />4 tojás<br />10 dkg kókuszreszelék (egyszer már készítettem 15 dkg-mal is, tökéletes lett!)<br /><br /></p>
<p>Természetesen ez nagy adag, nyugodtan felezd el, ha nincs sok időd. Viszont jó, ha tudod: a kész keksz zárt dobozban hetekig eláll!</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image//kokuszos_vajas_keksz_hozzavalok_ze.jpg" alt="kokuszos_vajas_keksz_hozzavalok_ze.jpg" class="imgnotext" width="412" height="309" /></p>
<p>A hozzávalókat mindig előre kimérem, hogy ne közben kelljen maszatos kézzel lisztes zacskót bontogatni, tojást törni.</p>
<p>Az ilyen sütemények tésztáját a többség valószínűleg konyhai robotgéppel, vagy fakanállal állítja össze. Nos én nagyon szeretek kézzel gyúrni-kavarni, úgyhogy ez is így készül.</p>
<p>A szobahőmérsékletű vajat először a cukorral elegyítem el, majd a tojásokat egyenként teszem a vajas masszához.<br />A kókuszreszelékkel előzőleg összekevert lisztet beleforgatom, és addig kavargatom, amíg teljesen egyneművé válik. Közben persze a kezem melegétől puhul, de ez nem baj.</p>
<p>Kész a tészta:<img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kokuszos_vajas_keksz_teszta_ze.jpg" alt="kokuszos_vajas_keksz_teszta_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="410" height="244" /></p>
<p>Írhatnám, hogy most jön a neheze, de igazából csak azt kell eldöntenünk, hogy nyomózsákba, vagy tortadíszítő fecskendőbe tesszük a masszát. <br />Persze az első kérdés, hogy mid van. Ha csak az egyik, akkor könnyű választani. Ha mindkettő, akkor a tészta puhasága-keménysége dönti el, hogy melyik a jobb eszköz a formázáshoz.<br />Amikor először sütöttem, a nyomózsákot próbáltam ki és tökéletesen működött. Sütőpapírral bélelt tepsire 8x8 karikát formáztam, és mehetett az előmelegített 180-200 fokos sütőbe. <br />Következő alkalommal ugyanakkora hévvel töltöttem a nyomózsákba, mint először, de mivel hűvös volt a konyha, és a kezem sem volt elég meleg ezek szerint, a kemény tészta nem akarta elhagyni a zsákocskát. <br />Ekkor vettem elő a tortadíszítő fecskendőt, és azzal működött. Igaz, először a talpára állítottam, és függőlegesen lenyomva 5-6 cm-es szakaszokat nyomtam ki belőle, amit aztán kézzel kör alakúra formázva a sütőpapírra tettem. Ahogy a konyha melegedett, már közvetlenül a sütőpapírra tudtam a köröket nyomni. (Ilyen képet láthatsz a fent már említett szomszédasszonyos sütögetésről szóló <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/adventi_sutogetes_a_szomszedasszonyokkal_2018_december" target="_blank" rel="noopener noreferrer">bejegyzésnél</a>.)</p>
<p>Bármivel is formázol, nekem a nagyjából 2,5 cm átmérőjű kekszekből 8x8 db fért el a gáztepsiben. Nagyon kicsit nőnek sülés közben, nem nagyon ragadnak össze. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kokuszos_vajas_keksz_nyers_tepsiben_ze.jpg" alt="kokuszos_vajas_keksz_nyers_tepsiben_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="381" height="234" /></p>
<p>A tészta vastagságától, a sütő melegétől függően persze, de nagyságrendileg 20 perc alatt sül megy egy adag. Nekünk akkor ízlik legjobban, amikor már kicsit barnul a széle, szerintem akkor érződik legjobban a kókusz íze.<br />Nagyon finom az illata is! <br />Persze nekem vannak egy tepsin belül kevésbé és jobban sült darabok, mert a sütőm nem süt egyenletesen. De hát van ilyen.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kokuszos_vajas_keksz_kesz_kosarban_ze.jpg" alt="kokuszos_vajas_keksz_kesz_kosarban_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="475" height="355" /></p>
<p>A fent leírt hozzávalókból 6 tepsinyi lesz. Amint az első adagot beteszem a sütőbe, a másodikat már készítem is elő egy sütőpapírra, hogy aztán a megsült kekszeket papírostól lecsúsztatva a tepsiről már rá is húzhassam a második adagot, és így a sütőnek gyakorlatilag nincs üresjárata. Sok kicsi sokra megy - akár jön, akár megy...</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fkokuszos_vajas_keksz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fkokuszos_vajas_keksz%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fkokuszos_vajas_keksz%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Kókuszos vajas keksz"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/kokuszos_vajas_keksz#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14542086" border="0" /></a><br /></p>
keksz
sütés
kókuszos
édes_sütemény
sütés-főzés-befőzés
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kokuszos_vajas_keksz_kesz_tepsiben_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/adventi_sutogetes_a_szomszedasszonyokkal_2018_december
Adventi sütögetés a szomszédasszonyokkal 2018. december
2019-01-06T17:26:15+01:00
2019-01-06T17:26:15+01:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Vártuk már. Én nagyon, de Ők is. A "Szomszédasszonyaim".</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_asztal_ze.jpg" alt="adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_asztal_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="530" height="332" /></p>
<p>Immáron hatodik alkalommal jött össze a kis csapat konyhánkban, hogy süssünk, beszélgessünk, jól érezzük magunkat. <br />Egy <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2017/12/23/mezes_puszedli_461" target="_blank" rel="noopener noreferrer">korábbi bejegyzésben</a> már leírtam, hogy az utóbbi néhány évben összegyűlünk Szomszédasszonyaimmal, és sütünk valamit, amit lehet rögtön csipegetni, haza is lehet vinni, és persze otthon is ki lehet próbálni.</p>
<p>Nekem ez már hozzátartozik az adventi várakozáshoz. <br />Lehetett a tanyán és a munkahelyen sok elfoglaltság decemberben, de a lelkem mégis szárnyalt, és szárnyal. </p>
<p>Köszönöm nekik, hogy szívesen jönnek, pedig néha hol öröm, hol szomorúság, hol fájó derék jut ki osztályrészül. De tartjuk magunkat...</p>
<p>Ebben az évben <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2017/04/26/sajtos_taller_327" target="_blank" rel="noopener noreferrer">sajtos tallért</a> és <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/kokuszos_vajas_keksz" target="_blank" rel="noopener noreferrer">kókuszos vajas kekszet</a> sütöttünk:</p>
<p>Az ismételt találkozás örömére persze először mindenki beszélt, mesélt, addig én szépen csendben (minő ritkaság) begyúrtam a két tésztát.</p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_start_ze.jpg" alt="adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_start_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="534" height="331" /></p>
<p style="text-align: center;"><em>Egyik szorgos kéz a sajtos tallér tésztáját vágta kis darabokra, <br />a másik a kókuszos keksz kinyomásához készült elő</em></p>
<p style="text-align: center;"> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_kokuszos_1_ze.jpg" alt="adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_kokuszos_1_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="434" height="228" /></p>
<p style="text-align: center;"><em>Ezzel kell majd formáznom a tésztát?</em></p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_kokuszos_ze.jpg" alt="adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_kokuszos_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="550" height="384" /></p>
<p style="text-align: center;"><em>Sokat látott háziasszonyok: mindenkinek sikerült</em></p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_taller_ze.jpg" alt="adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_taller_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="417" height="318" /></p>
<p style="text-align: center;"><em>Közben a konyha másik részén készül a sajtos tallér</em></p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_taller_asztalon_ze.jpg" alt="adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_taller_asztalon_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="491" height="347" /></p>
<p style="text-align: center;"><em>Asztalra kerül a borsmenta- és csalántea mellé, hogy mindenki csipegethessen</em></p>
<p> </p>
<p>Amíg készültek a sütemények, addig sem maradt senki éhes, egy kis sós és egy kis édes falatozni való is került az asztalra az én konyhámból is, és a vendégek is hoztak.<br />Végül a kis műanyag dobozok is megteltek (Jaj, Zita, ne már!), hogy az otthoniak is lássák: nem töltötték tétlenül a délutánt. </p>
<p>Mit is mondhatnék? Már megint hálás vagyok. Köszönöm nekik.</p>
<p>És: <br />Jövőre veletek, ugyanitt!</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fadventi_sutogetes_a_szomszedasszonyokkal_2018_december%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fadventi_sutogetes_a_szomszedasszonyokkal_2018_december%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fadventi_sutogetes_a_szomszedasszonyokkal_2018_december%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Adventi sütögetés a szomszédasszonyokkal 2018. december"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/adventi_sutogetes_a_szomszedasszonyokkal_2018_december#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14541896" border="0" /></a><br /></p>
karácsony
sütés
tanya
sütés-főzés-befőzés
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/adventi_szomszedasszonyos_sutogetes_asztal_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/vizkereszt_es_barackfak
Vízkereszt és barackfák
2019-01-06T11:22:16+01:00
2019-01-06T11:22:16+01:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/vizkereszt_barackvirag_ze_1.jpg" alt="vizkereszt_barackvirag_ze_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="540" height="354" /></p>
<p>Pontosan hét éve történt. Már néhány héttel Karácsony után voltunk, a naptár január hatodikát mutatott. Vízkereszt.</p>
<p>A bácsi mögöttem állt a pénztárnál, sorára várt. Bár jóleső melegség járt át az idős ember láttán, mégis negyvenegynéhány éves pökhendiségemmel azt gondoltam: már elvégezte a dolgát itt a földön, lassan útra fog készülődni…</p>
<p>Az arcán küzdelmes évek nyoma látszott. Vagy baleset? Mint utóbb megtudtam, komoly betegség az, amely rágja, szinte felemészti vonásait.</p>
<p>A kezében azonban tartott valamit, ami nem búcsúzkodásra utalt: gyümölcsfákat vitt a pénztárhoz. Kissé megilletődtem. Gondolataim tiszteletlenül az elmúlás felé kalandoztak, ő meg új élet lehetőségét viszi haza. Gyümölcsfákat fog ültetni. Gyerekeinek? Unokáinak?</p>
<p>Miután fizettem, elmélázva pakolásztam a táskámban, hallottam, amint a bácsi azt mondja a pénztárosnak:<br />- Jaj, kedveském, én azt hittem, az öt fa kerül ennyibe, nem egy! No nem baj, elviszem őket.</p>
<p>Kotorászott a pénztárcájában, de nem talált elég pénzt. A pénztáros türelmesen, együttérzően várakozott, de nem tudott segíteni, amikor kiderült, hogy nincs annyi a tárcában.<br />- Félretesszük, bácsi, vissza tud érte jönni?<br />- Persze, visszamegyek a busszal, és hozok pénzt. Még délután visszaérek.</p>
<p>Kijöttem a boltból. Fázósan összehúztam magam. Hideg szél fújt, de valószínűleg még az is fázott, mert minduntalan be akart bújni a kabátom alá. Gondolom, melegedni. Beültem az autóba, és nem hagyott nyugton, amit láttam, hallottam. Hogyan segíthetnék?</p>
<p>Gyors döntés, az autóból kiszálltam, visszamentem az üzletbe. Nem is kellett bemennem, a bácsi már kijött, útnak indult. Megszólítottam. Miután elmondtam, mit szeretnék, együtt visszamentünk a pénztárhoz. A félretett gyümölcsfákat kifizettem, betettem az autóba, a bácsi pedig mellém ült. Elindultunk.</p>
<p>Amikor felajánlottam a segítségemet, azt hittem, helyben, Kecskeméten lakhat. Izsákra kellett mennünk. Környezettudatos, takarékos asszony vagyok, végiggondolom, mikor, hová megyek az autóval, számolom a kilométereket.<br />Akkor nem akartam számolni. Segíteni szerettem volna.</p>
<p>Nagyon sokat tudok beszélni. Akkor is lett volna miről. Néhány hete költöztünk a városból tanyára, másnap volt az első olyan disznóvágás, ahol én voltam a gazdasszony. De inkább hallgattam.</p>
<p>A néha boldog, néha küzdelmes évekről hallottam, amik elrepültek. A fiú felnőtt, már Budapesten lakik a családjával. Már unoka is van. És sokminden másról. Figyeltem a bácsira, figyeltem a kanyargós, kissé csúszós útra. Reméltem, nem történik baj.<br />Miért is történt volna? Megérkeztünk Izsákra Imre bácsival. Kiszállt, a gyümölcsfákat bevitte, és kihozta a pénzt, a gyümölcsfák árát.</p>
<p>Nem hálálkodott fölöslegesen, mindketten tudtuk, a dolgunkat végezzük.<br />- Egy kakast elfogad?</p>
<p>Nem kértem. Szerettem volna az önzetlenség látszatát fenntartani. Pedig nem voltam az. Önző módon jól esett, ami történt. Elbúcsúztunk.</p>
<p>Visszafelé is erősen szorítottam a kormányt, és figyeltem. Kifelé, az útra, befelé, az érzéseimre.</p>
<p>Azóta eltelt hét év. Hiszem, hogy a fák megfogták, talán már virágoztak is. Remélem, Imre bácsi meg tudja kóstolni a gyümölcsüket. S ha nem, majd odaföntről pillant le a virágba boruló, aranysárga barackot érlelő fákra. Merthogy barackfák voltak.</p>
<p>Kedves Imre Bácsi! Hadd kívánjak szeretteimnek, ismerőseimnek, mindannyiunknak olyan erős hitet az élethez, mint ami magának van. Hogy mindig tudjunk alázattal, elszánással előre lépni, folytatni, magot vetni, gyümölcsfát ültetni. Legyen szemünk észrevenni a szépet, tenni, és hálát adni érte.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Utószó: amikor következő alkalommal vásároltam abban a boltban, a pénztáros megismert. Kért, várjak egy kicsit. A főnökasszonyával jött elő, aki egy kis ajándékkal lepett meg, megköszönve, amit egy vevőjükért tettem.<br />Őket is megérintette az a pillanat.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fvizkereszt_es_barackfak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fvizkereszt_es_barackfak%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2019%2F01%2F06%2Fvizkereszt_es_barackfak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Vízkereszt és barackfák"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2019/01/06/vizkereszt_es_barackfak#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14540466" border="0" /></a><br /></p>
sárgabarack
gondolatok...
gyümölcsfa
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/vizkereszt_barackvirag_ze_1.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/11/12/a_fel_evszazados_kosar_es_bicikli
A fél évszázados kosár és bicikli
2018-11-12T21:57:40+01:00
2018-11-12T21:57:40+01:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kosar_es_bicikli_ze.jpg" alt="kosar_es_bicikli_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="568" height="426" /></p>
<p>Nagyot nyújtózkodott. Újra egy nap csendes szemlélődéssel, emlékezéssel.<br />Garabótársai mellette sorakoztak. Ugyanolyan kopott, kiszolgált darabok, mint ő. Sokáig azt gondolta, hogy őt nem fogják kidobni, mert volt egy kabalája. <br />Rajta volt a kabala: GY J<br />Ez volt az aljára írva-festve kívülről is, belülről is.<br />Bár néha kételkedett, hogy ez a jel az ő védőangyala, mert a többieket sem dobták ki – jeltelenségük ellenére.<br />Nem sokat beszélgettek. Pontosabban nem is beszélgettek. Mindenki csendben töltötte a napot, édes eseménytelenség vette őket körül.<br />Bár, úgy egy hónapja gazdasszonyuk éppen nagy pakolást-takarítást tartott, és őket is átmosta, kiszárította. Már-már reménykedett, hogy történni fog valami, de azóta sem nyúlt hozzájuk senki. Valójában nem volt csalódott, így is teljesnek érezte mindennapjait.</p>
<p>Az a nap is olyannak ígérkezett, mint a többi. Már ez is elégedettséggel töltötte el. Sötétedés környékén éppen el-elszunyókált, amikor gazdasszonya megjelent, felnyalábolta társaival együtt, és elvitte egy biciklihez.<br />Biciklihez?<br />Édes bizsergés járta át, de nem tudta okát. Talán a bicikli élénk piros színe volt a felkavaró? Az őszi alkonyatban melegséget érzett, ha csak ránézett is, pedig már a fák is elhullajtották leveleiket, nyugovóra készülődtek.</p>
<p>Végül a csomagtartón kötött ki.</p>
<p>Egyedül maradtak, ő és a bicikli. Mocorgott, nem találta a helyét, jobban szeretett ott, ahol eddig volt.<br />Addig-addig mocorgott, amíg morgolódva felébredt a kétkerekű. Az bosszankodott, hogy nem hagyják pihenni annyi megpróbáltatás után, amit az előző napokban átélt, és már éppen nemtetszését akarta kifejezni.<br />De valami megállj-t parancsolt neki. Meglátta a jelet: GY J<br />Néhány pillanatra még levegőt sem vett, annyira meglepődött. Ő lenne az? Akivel annyi éve nem találkoztak? Megköszörülte torkát, de nem tudott megszólalni.</p>
<p>A garabó észrevette, hogy a bicikli felébredt, és ennek nagyon örült, mert nem tudta, miért, igencsak sok mondanivalója lett annyi év csend után.<br />A bicikli megszólalt: - Emlékszel?<br />Ennyi elég is volt, hogy ez a kérdés, ez a hanglejtés előhozza emlékeit. Persze, hogy emlékezett!</p>
<p>Hiszen ő és a bicikli elválaszthatatlanok voltak évtizedekkel ezelőtt! És a GAZDA!<br />Még idős korában is hetyke bajuszával!<br />Mindketten emlékeztek, és ehhez nem is kellett beszélniük.<br />Arra, hogy naponta így jártak ők munkába, hármasban. A bicikli vitte őket. A garabóban hol az ebéd, hol a rokonoknak egy kis bor, vagy a piacra némi tojás.<br />És minden héten hosszabb útra is mentek! Akkor a Gazda a szőlőben dolgozott, ők meg az árnyékban pihentek. Hazafelé aztán újra megtelt a garabó, és újra gurultak a kerekek. Néha még a kisgazda is ült a csomagtartón, vagy a vázon.</p>
<p>A Gazda… GY J</p>
<p>Éjjel együtt nézték a csillagokat, és egyikük sem fázott. </p>
<p> </p>
<p><em>Reggel a gazdasszony munkába indult, mosolyogva nézett a piros biciklire, és a csomagtartón büszkén ülő fonott kosárra.</em><br /><em>Melegség járta át.</em><br /><em>Talán nem is tudta, miért.</em></p>
<p><em>A bicikli és a garabó tudta, hiszen ők egész éjjel emlékeztek.</em></p>
<p><em>Ezért vannak itt. És azért, hogy</em></p>
<p><em>EMLÉKEZTESSENEK…</em></p>
<p> <img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kosar_es_bicikli_kosar_ze.jpg" alt="kosar_es_bicikli_kosar_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="331" height="248" /></p>
<p><em>(GY J: apai Nagyapám nevének kezdőbetűi. És Édesapámé is.)</em></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F11%2F12%2Fa_fel_evszazados_kosar_es_bicikli%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F11%2F12%2Fa_fel_evszazados_kosar_es_bicikli%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F11%2F12%2Fa_fel_evszazados_kosar_es_bicikli%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=A fél évszázados kosár és bicikli"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/11/12/a_fel_evszazados_kosar_es_bicikli#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14369059" border="0" /></a><br /></p>
tanya
gondolatok...
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/kosar_es_bicikli_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/10/26/torta_szuleim_50_hazassagi_evfordulojara
Torta - Szüleim 50. házassági évfordulójára
2018-10-26T00:19:22+02:00
2018-10-26T00:19:22+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Amikor tizenéves voltam, öregnek tartottam már azokat is, akiknek kettessel kezdődött a kora.<br />Huszonévesen a harmincasok voltak távoliak, és így tovább...</p>
<p>Ma már azt gondolom, hogy kilencven éven túl is csodálkozva néz magára az ember, és nem érti, mi történt a csomagolással, és az alapszerkezettel, mert egyébként a LÉNYEG - nem változott. </p>
<p>Szüleim 50 évet éltek le eddig együtt. (Az idő tájt még akkor kezdődött az együttélés, amikor házasságot kötöttek. Bocsánat, csak a nyelvészkedés kedvéért...)</p>
<p>Pénteken volt az évforduló, szombaton jött össze a Család: Nagyi, Papa, a két gyermekük, Öcsém és én, a hét Unokából hat, és Testérem gyermekeinek két Édesanyja. </p>
<p>"Sütöttem" egy tortát erre az alkalomra. <br />Ha néha benézel ide, ismerősek lehetnek a torta elemei, de ebben a formában most készítettem először.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_torta_1_ze.jpg" alt="50_evfordulo_torta_1_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="505" height="363" /></p>
<p style="text-align: center;">(A kész tortáról a fényképeket lányom és öcsém készítette!)</p>
<p>Bocsánat, az alábbiakban sok lesz a korábbi bejegyzéseimre való hivatkozás, de igen hosszadalmas lenne mindent újra leírni. Tehát:</p>
<p><em>Hozzávalók:</em><br />70-80 dkg saját készítésű <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/12/hajas_leveles_teszta_keszitese" target="_blank" rel="noopener noreferrer">hájas leveles tészta<br /></a>két adag <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/14/torta_francia_kremes_utanerzessel" target="_blank" rel="noopener noreferrer">krémes krém</a> (vagyis 12 tojásból)<br />6 db <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/18/almarozsa_keszites" target="_blank" rel="noopener noreferrer">almarózsa</a> (11 készült, de nem fért el a tortán...)<br /><br /></p>
<p>A hájas tésztát jó esetben a mélyhűtőből veszem elő, de most nem volt "készleten", tehát az alkalomra való tekintettel készítettem öt adagot (3,5 kg liszt, 1,75 dkg háj... stb.)<br />Ennyit persze nem tudok egyszerre kezelni, úgyhogy kétszer két adagot és még egyet gyúrtam be:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_ot_adag_teszta_ze.jpg" alt="50_evfordulo_ot_adag_teszta_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="304" height="228" /></p>
<p>A kész tészta egy része a mélyhűtőben töltötte az éjszakát, a másik részéből pedig olyan vékony lapokat nyújtottam, aminél még feltételeztem, hogy szakadás nélkül kibírja a tepsibe tételt. A később használt tortakarikákkal köröket vágtam ki a tésztából, és 200 fokon kisütöttem. Két 26 cm, két 21 cm és két 16 cm átmérőjű tésztakorong készült. </p>
<p>A fent említett recept szerint elkészítettem az első adag krémet, a legnagyobb tortaformámat kibéleltem egy tortalappal, és rá is öntöttem. Még nem tettem rá a felső lapot, mert előtte három műanyag csődarabot* beleszúrtam a krémbe. Így: </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_cso_krembe_ze.jpg" alt="50_evfordulo_cso_krembe_ze.jpg" class="open-in-modal imgleft" width="268" height="201" style="margin-right: 5px;" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_csovek_kremben_ze.jpg" alt="50_evfordulo_csovek_kremben_ze.jpg" class="open-in-modal imgright" width="266" height="200" style="margin-left: 5px;" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Jöhetett a fedőlap.</p>
<p>A második adag krémet kétfelé osztottam, a nagyobbik fele ment a 21 cm-es karikába, a kisebbik fele pedig egy 16 cm átmérőjű kislábasba. Természetesen alul-felül hájas leveles tészta, közte a krém. Ja, és a középső tortánál is használtam a műanyag cső darabokat.</p>
<p>Elkészült a három torta, hajnali négy óra volt, mentem aludni...</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_harom_torta_ze.jpg" alt="50_evfordulo_harom_torta_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="482" height="361" /></p>
<p>Hatkor felkeltem, és elkészítettem az <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/18/almarozsa_keszites" target="_blank" rel="noopener noreferrer">almarózsákat</a>. <br />A korábbi erről szóló bejegyzést kiegészíteném egy rövid leírással, és képekkel.</p>
<p>Egy rózsához 12-16 szelet alma szükséges, és egy almából nekem most 15-16 szelet lett. A feltétlenül piros héjú almák közepét kiszúrom, majd az almát kettévágom, és vékonyan felszeletelem.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_alma_darabolas_ze.jpg" alt="50_evfordulo_alma_darabolas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="447" height="335" /></p>
<p>A fél karika szeleteket egy kevés vízbe teszem, hogy ne nagyon barnuljanak meg, és tisztítok annyi gyümölcsöt, hogy nagyjából elegendő legyen. (Az almák végét pedig megeszegettem.)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_alma_vizben_ze.jpg" alt="50_evfordulo_alma_vizben_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="400" height="236" /></p>
<p>Megjegyzem, az alkalomhoz illően először 50 almarózsára gondoltam, de készítés közben ráeszméltem, hogy az egy kicsit sok lesz...</p>
<p>A felkarikázott almákat kicsit megpuhítottam. Nem forraltam fel a vízzel együtt, csak jól megmelegítettem, hogy ne roppanjanak. Leöntöttem a főzővizet, hideg vízzel leöblítettem az almát, hogy ne puhuljon tovább, és elkészítettem a rózsákat. 11 darab lett.</p>
<p>A szüleimhez így részletekben vittük el az ünnepi tortát, és náluk állítottam össze. A legnagyobbra a középsőt, arra a kicsit (a lábaskából kivéve) tettem.<br />Ugye már sejthető, hogy mire valók a műanyag csövek?</p>
<p>Elhelyeztem a tortán a rózsákat, citromfű és borsmenta levélkékkel díszítettem. (Ez utóbbiak kissé elszomorodtak, mire lefényképeztük őket.)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_torta_2_ze.jpg" alt="50_evfordulo_torta_2_ze.jpg" class="imgnotext" width="491" height="622" /></p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_torta_3_ze.jpg" alt="50_evfordulo_torta_3_ze.jpg" class="imgnotext" width="410" height="728" /></p>
<p> </p>
<p>* Egy kis kitérő a csövekhez, a csövek miatt:<br />Egy héttel korábban Szomszédasszonyomnak (kb. 5-600 méterre laknak tőlünk, rálátunk egymásra) és férjének volt az ötvenedik házassági évfordulója. Bennünket is szeretettel hívtak-vártak a hagyományos sátras lakodalomba, ahol az ötven évvel ezelőtti hagyományokra való tekintettel például szörp és szódásüveg volt az asztalokon, nem dobozos, és műanyag flakonos üdítők.<br />Szóval a három emeletes ünnepi torta felszeletelésekor láttam, hogy azért, hogy az alsó rétegek elbírják a felsőket, kis műanyag csövekkel teszik teherbíróvá őket. Elkértem ezeket a fontos kellékeket, és egy hét elteltével a fent leírt módon használtam én is őket. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_csovek_kezben_ze.jpg" alt="50_evfordulo_csovek_kezben_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="247" height="185" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F10%2F26%2Ftorta_szuleim_50_hazassagi_evfordulojara%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F10%2F26%2Ftorta_szuleim_50_hazassagi_evfordulojara%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F10%2F26%2Ftorta_szuleim_50_hazassagi_evfordulojara%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Torta - Szüleim 50. házassági évfordulójára"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/10/26/torta_szuleim_50_hazassagi_evfordulojara#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14322647" border="0" /></a><br /></p>
alma
torta
sütés
hájas_tészta
sütés-főzés-befőzés
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/50_evfordulo_torta_1_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/10/25/nap_es_hold_319
Nap és Hold
2018-10-25T00:10:44+02:00
2018-10-25T00:10:44+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Ott ült a horizont szélén. Onnan nézve, ahonnan én láttam, most indult útjára. Nem sietett. Szinte láttam, ahogy lábát lógatja, és rácsodálkozik a világra. <br />Nem, nem rácsodálkozik: gyönyörködik benne, hálás érte. Társa, a Nap az, aki teremtette mindezt. </p>
<p>Sokkal nagyobb volt, mint amilyennek általában látjuk. Tiszta volt az ég, de keleten, ahol felkelt, a pára miatt narancsos fátyol vette körül, és ölelte, amikor végül elszakadt a látóhatártól. </p>
<p>Vele szemben éppen lebukott a Nap. Élénk narancsszínű volt az ég alja, és egészen alacsonyan éles vonalú felhők játszottak a képzelettel - mintha lágy vonalú hegylánc lennének. </p>
<p>Kölcsönösen színpompás volt a búcsú. Egyikül felkelt, másikuk lenyugodott. Leszentült.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nap_es_hold_ze.jpg" alt="nap_es_hold_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="574" height="430" /></p>
<p>A Nap szeretettel nézett rá, és ő ezt tudta, hálásan visszatükrözte fényét. Azt adta, amit kapott. És a Nap boldogan bukott alá, mert látta önnön nagyságát, gyönyörűségét. </p>
<p>A Hold magasabbra kúszott - mintha gyorsabban mozogna már -, onnan vigyázott a Társa által teremtett élő és élettelen(?) világra. </p>
<p>A Társa az erő, aki rend-ben tartja a világot, védelmez, hisz a világ is rábízta magát, mint ahogyan ő is. </p>
<p>Ahogy emelkedett az égen, kisebbnek láttam már, akkorának, amekkorának a Nap korongja is látszik innen, a Földről. </p>
<p>Magabiztosan, védőn árasztotta a fényt, amit kapott, sejtelmes kékes fénybe burkolta a világot. </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F10%2F25%2Fnap_es_hold_319%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F10%2F25%2Fnap_es_hold_319%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F10%2F25%2Fnap_es_hold_319%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Nap és Hold"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/10/25/nap_es_hold_319#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14320481" border="0" /></a><br /></p>
tanya
gondolatok...
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nap_es_hold_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/26/homoktovis_mag_es_hej_orlemeny
Homoktövis mag és héj őrlemény
2018-08-26T21:33:48+02:00
2018-08-26T21:33:48+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Hat napja, hogy két liter <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/25/homoktovis_ivole" target="_blank" rel="noopener noreferrer">homoktövis levet</a> eltettem üvegekbe, és a préselés után megmaradt magot és gyümölcshéjat kiterítettem száradni a tornácra. </p>
<p>A homoktövis <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/04/30/gyogynovenyekkel_kapcsolatos_alapfogalmak" target="_blank" rel="noopener noreferrer">drogja</a> a termés, illetve a terméshúsból és a magból kinyerhető zsírosolaj. (Gyógyszerkönyvekben nem szerepel.)<br />A Bernáth Jenő által szerkesztett <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/04/29/gyogynovenyes_konyvek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">könyvben</a> olvastam, hogy milyen vitaminokat, mikroelemeket, aminosavakat tartalmaz. Ezen hatóanyagoknak köszönhetően szervezetünk védekezőképességére kedvezően hat, egyes anyagai néhány vizsgálat szerint gátolják a rákos folyamatokat, jó hatással vannak vércukor- és koleszterinszintre. Olaját kozmetikai készítményekben használják, a külső és belső hámszövetek sérüléseinek gyógyulását elősegíti, sugárbetegségek gyógyításában is alkalmazzák.</p>
<p style="text-align: left;">Nos, a fentiek miatt szárítottam és őröltem meg a héját, magját. Amikor még a gyümölcspréselés előtt átválogattam, nem szedegettem ki a kosárból a belehullott leveleket, mert sejtöregedést gátló hatása van. (Ki akartam kerülni az idegen szó használatát, de le kell írnom, mert az antioxidáns kifejezés elterjedtebb.) Sejtettem, hogy a gyümölcslé kinyerés után úgyis ott lesz a mag és héj társaságában, majd együtt megszáradnak, kiszáradnak.<br />A préselés előtti alapanyag:<br /><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image//homoktovis_orlemeny_bogyok_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_bogyok_ze.jpg" class="imgnotext" width="422" height="316" /></p>
<p>A még nedves "mellékterméket" vékonyan elterítettem egy tepsiben, és kitettem a tornácra. Itt még árnyékban is 30 fok volt a héten. A muslincák támadása ellen egy vékony textilpelenkával lefedtem a tepsit.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_orlemeny_szarad_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_szarad_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="420" height="315" /></p>
<p>Csak egy napig hagytam rajta a takarót, mert attól tartottam, ha nem éri szél, lassan fog száradni, bedohosodhat, megpenészedhet. Így fedetlenül száradt tovább. Minden nap átmozgattam. Az első két napban csak a fakanállal, utána már kézzel morzsoltam is, hogy az összeragadt darabok szétessenek. <br />Nos, egy ilyen alkalommal találkoztam egy tüskével is. Nem, nem a szemem vette észre. Megszúrt. (Sebaj, a hámszövet sérüléseinek gyógyulását elősegíti...) Nagyon hegyes vége van. Persze a tüskék mérete és száma az ágakon fajtafüggő, ez ilyen:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_orlemeny_tuske_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_tuske_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="359" height="269" /></p>
<p>Ma reggelre száraznak éreztem, és mivel megérkezett a várva-várt eső is, attól tartottam, hogy a párás időben megszívja magát, elérkezettnek láttam az időt, hogy ledaráljam.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_orlemeny_szaraz_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_szaraz_ze.jpg" class="open-in-modal imgleft" width="280" height="210" style="margin-right: 5px;" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_orlemeny_tenyeremben_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_tenyeremben_ze.jpg" class="open-in-modal imgright" width="280" height="210" style="margin-left: 5px;" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>A 370 g mag/héj 176 g-ra száradt.</p>
<p>Elővettem a mákdarálót, mert úgy gondoltam, ha a kis mákszemekkel meg tud birkózni, a homoktövis mag és héj sem okoz majd neki gondot. Tartottam tőle, hogy majd bedugul, de szerencsére fél óra alatt le tudtam darálni a 17 dkg szárítmányt.<img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_orlemeny_makdaralo_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_makdaralo_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="379" height="284" /></p>
<p>Szokás szerint a műhelyben a satuba fogtam be a darálót, ahogy arról már többször <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/02/08/makdaralas" target="_blank" rel="noopener noreferrer">beszámoltam</a>.</p>
<p>Nagyon finom, szinte őrölt paprika finomságú őrlemény keletkezett:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_orlemeny_talban_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_talban_ze.jpg" class="open-in-modal imgleft" width="280" height="210" style="margin-right: 5px;" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_orlemeny_ujjaimon_ze.jpg" alt="homoktovis_orlemeny_ujjaimon_ze.jpg" class="open-in-modal imgright" width="280" height="210" style="margin-left: 5px;" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p>Azt még nem tudom, hogy az őrlemény mennyi ideig tárolható, mert attól tartok, hogy olajtartalma miatt előbb-utóbb avasodni fog. De majd beszámolok a tapasztalataimról.</p>
<p>Beletettem egy 370 ml-es befőttes üvegbe az egyik felét, a maradékot pedig egy 212 ml-esbe. Ebbe már csak egyujjnyi jutott.</p>
<p>Majd ezt használom fel először. Vajas kenyérre szórva, túróba, joghurtba keverve. <br /><br /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F26%2Fhomoktovis_mag_es_hej_orlemeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F26%2Fhomoktovis_mag_es_hej_orlemeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F26%2Fhomoktovis_mag_es_hej_orlemeny%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Homoktövis mag és héj őrlemény"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/26/homoktovis_mag_es_hej_orlemeny#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14204267" border="0" /></a><br /></p>
homoktövis
gyógynövény
sütés-főzés-befőzés
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image//homoktovis_orlemeny_bogyok_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/26/korte_befott_keszites
Körte befőtt készítés
2018-08-26T11:53:12+02:00
2018-08-26T11:53:12+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p><em>Csorba Győző: Egy elhanyagolt körtefára</em></p>
<p><em>Körtefa csináld</em><br /><em>kedved szerint</em><br /><em>kócold sűrűbbre</em><br /><em>ágad-bogad</em><br /><em>ne érdekeljen</em><br /><em>mennyit teremsz</em><br /><em>nagyobb öröm lesz</em><br /><em>láthatni majd</em><br /><em>hogy öntörvényed</em><br /><em>vezet csupán</em><br /><em>nagyobb öröm lesz</em><br /><em>tudhatni majd</em><br /><em>hogy ajándékot</em><br /><em>nem sarcot adsz</em></p>
<p> </p>
<p>Néhány évvel ezelőtt a körtefák igen gazdag terméssel ajándékoztak meg bennünket, augusztus végén alig győztük üvegbe rakni a gyümölcsöt: befőtt, lekvár, ivólé készült belőle.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/korte_befott_fak_ze.jpg" alt="korte_befott_fak_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="515" height="385" /></p>
<p>Ebben az évben is ajándékba kaptam körtét, de most nem kellett leszednünk, ládában érkezett. Nagyságrendileg 10 kg lehetett.</p>
<p>Mi sem természetesebb, ezt is igyekeztem eltenni, hiszen mindannyian szeretjük a körtebefőttet.<br />A <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/25/homoktovis_ivole" target="_blank" rel="noopener noreferrer">homoktövis szedős, ivólé készítős</a> napon alkonyattájt láttam neki, de este 10-re készen is voltam. <br />(Az alábbi képen látszik is, hogy nem fényes nappal készült.)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/korte_befott_ladas_ze.jpg" alt="korte_befott_ladas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="464" height="348" /></p>
<p>Gyakorlatilag minden gyümölcsöt egyformán teszek el befőttnek: a megtisztított, feldarabolt szemeket általában 720 ml-es üvegbe teszem, cukortartalmától függően 2-3 evőkanál (5-7,5 dkg) evőkanál cukrot szórok a tetejére, felöntöm vízzel, és kidunsztolom. Próbáltam már mézzel, cukorszirup főzéssel, de a fent leírt módon végzek leghamarabb, és finom a végeredmény.</p>
<p>Most is így készült a körtebefőtt.<br />A körtéket megmostam, az érettebb szemeket gyümölcsöstálra tettem, hogy frissen fogyasszuk el</p>
<p>18 befőttesüveget a szokásos <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/05/24/befozes_elotti_elokeszuletek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">befőzős-módon elmosogattam</a>. Nagyságrendileg ennyi üveg kell 10 kg körtének, és a <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/06/15/befozofazek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">befőzőfazékba</a> is ennyi fér egyszerre a 720 ml-es üvegből.</p>
<p>5-6 szem körtét négybe vágtam, kivágtam a magházukat, meghámoztam őket. Hogy ne barnuljanak meg, rögtön egy vízzel telt edénybe tettem őket. Nagyon sokan citromos, citromsavas vízbe teszik, de nekem a tiszta víz is bevált.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/korte_befott_pucolas_ze.jpg" alt="korte_befott_pucolas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="451" height="338" /></p>
<p>A Nagymamáim még meg is kénezték a körtét, hogy megőrizzék szép világos színüket, de én nem látom ennek szükségességét, és nem is tudom, hogyan csinálták.</p>
<p>Mindenesetre így, hogy egy üvegre valót tisztítok meg, nem szokott megbarnulni. Amint a nagyságrendileg 45 dkg körte készen áll, az üveg aljára szórok két evőkanál cukrot - ez 5 dkg -, elrendezem az üvegekben a körtenegyedeket. Kissé oldalára döntöm a befőttesüveget, és szépen sorban, szorosan egy sornyi körtét beleteszek úgy, hogy a negyedek szélesebb fele kerül az üveg aljára. A következő körteszeletek már hegyükkel lefelé is üvegbe kerülhetnek, a lényeg az, hogy minél jobb legyen a helykihasználás, minél több körte kerüljön az üvegbe. Amikor tele van, megtöltöm vízzel. A körték méretétől függően hol könnyebb, hol nehezebb szépen elrendezni őket, és ennek megfelelően hol több, hol kevesebb víz kell a feltöltéshez. Néhányat megmértem, 2,4-2,7 dl vizet használtam egy üveghez. A kupakot rácsavarom, hogy a körték minél kevesebb ideig érintkezzenek a levegővel. A következő 5-6 szem körtét is megpucolom. És így tovább, amíg az alapanyag el nem fogy.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/korte_befott_uvegben_ze.jpg" alt="korte_befott_uvegben_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="434" height="325" /></p>
<p>Régebben a gyümölccsel megtöltött üveg tetejére szórtam a cukrot, de a vízzel való feltöltés során valamennyi cukor néha kimosódott a munkafelületre. Így az utóbbi időben az üveg aljára szórom.</p>
<p>16 üveggel lett tele. Befőzőfazékba tettem mindet, és 30 percig 90 fokon dunsztoltam.</p>
<p>Mivel már késő volt, a befőzőfazékban hagytam kihűlni, másnap szedtem ki az üvegeket a vízből, és tettem a kamarapolcra. A hőkezelés során a cukor természetesen elolvadt.</p>
<p>Ha véletlen egy éven túl is megmarad néhány üveggel, akkor sem barnul meg a körte, még a felső sorban sem. De mivel nem kezelem őket semmivel, ha kibontunk egy üveg körtebefőttet, és az asztalon maradna néhány órára a tálban, levegővel érintkezve, lassan megbarnulna. De ilyen ritkán történik nálunk...</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F26%2Fkorte_befott_keszites%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F26%2Fkorte_befott_keszites%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F26%2Fkorte_befott_keszites%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Körte befőtt készítés"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/26/korte_befott_keszites#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14203243" border="0" /></a><br /></p>
körte
vers
befőzés
befőtt
sütés-főzés-befőzés
befőzőfazék
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/korte_befott_fak_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/25/homoktovis_ivole
Homoktövis ivólé
2018-08-25T22:26:04+02:00
2018-08-25T22:26:04+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Ha sokat vagy a természetben, előbb-utóbb elfogadod amit ad: esőt, szelet, napsütést, havat.<br />Persze megpróbálod okosan osztani a munkákat, hogy neked is jó legyen, de elérkezik az idő, amikor nem tudod halogatni tovább a teendőket, nekilátsz. Akár esik, akár fúj, még ha nagy meleg is van.</p>
<p>Szomszédasszonyom szólt, hogy igen érik a homoktövise, szeretettel lát egy kis homoktövis szüretre. Három egymást követő napot is megnevezett, amikor ráér, amikor vár engem. <br />Első nap: nagyon meleg, éget a nap, tikkasztó a hőség - inkább holnap.<br />Második nap: az időjárási körülmények változatlanok, behúzódom, lelkiismeretem elhallgattatására házimunkát végzek.<br />Harmadik nap: nincs tovább, mennem kell. De akkor reggel. Ő is elvégzi a reggeli teendőit, és is ellátom az állatokat, és fél nyolcra megérkezem.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_agakon_ze.jpg" alt="homoktovis_agakon_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="601" height="338" /></p>
<p>Gyorsan elrepült az a bő két óra, amit nála töltöttem. 2,37 kg homoktövis bogyó került a kosaramba ennyi idő alatt. (És Szomszédasszonyom még néha "tévesztett" is, saját vödre helyett az enyémbe szedegetett...)<br />Jót beszélgettünk, mert mi mást tehet az ember, ha ilyen munkát végez. Bár ha jobban belegondolok, lehet, hogy fordítva történt a dolog: beszélgethetnékünk volt, és kitaláltunk valamit, amire hivatkozva meghányhatjuk a világ dolgait...<br />Az aranyló homoktövis bokrok mellett még a közelgő aranylakodalmuk is szóba került: hamarosan ötven éve lesz, hogy kedves Szomszédasszonyom és Férje egybekeltek. Egy héttel Szüleim esküvője előtt.</p>
<p>A nap közben egyre magasabbról sütött ránk, de eltökéltük, végzünk azzal a néhány bokorral, ami még sárgállott a terméstől.</p>
<p>A kosár bő két óra szüret után:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_kosarban_ze.jpg" alt="homoktovis_kosarban_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="495" height="371" /></p>
<p>Itthon aztán a szemeket egy kicsit átválogattam, leöblítettem, és kipasszíroztam.</p>
<p>No, itt álljunk meg egy kicsit, mert be szeretném mutatni a gyümölcsprésemet.<br />Íme:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_gyumolcspres_ze.jpg" alt="homoktovis_gyumolcspres_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="448" height="387" /></p>
<p>Munkalapra, asztallapra rögzíthető, és a beletöltött gyümölcs két úton hagyja el: a lé az oldalán lévő kivezetőnyíláson át kifolyik, a héj és mag pedig a csavarral szűkíthető másik nyíláson át távozik, szinte szárazon.<br />A daráló csigája elkeskenyedő (a képen sem a távlat teszi, hogy keskenyebbnek látszik), így még nagyobb nyomás éri a gyümölcsöt, hatékony a lé kinyerés.<br />Nagyon szeretem, a bodzabogyót is ezzel szoktam kipréselni. Mondjuk akkor minden fekete...</p>
<p>Minden ilyen felcsavarozható eszközt a műhelybe viszek, ahol a satuba beszorítok egy lécdarabot, és arra rögzítem a darálót (mint ahogy a <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/02/08/makdaralas" target="_blank" rel="noopener noreferrer">mákdarálót</a> is), hogy ne hagyjon nyomot munkalapon, asztallapon.</p>
<p>A gyümölcsprést felszereltem, a lényerő nyílás alá kis lábast tettem, a másik végéhez pedig egy tepsit, amibe a héjat, magot fogtam fel.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_daralek_ze.jpg" alt="homoktovis_daralek_ze.jpg" class="open-in-modal imgright" width="284" height="212" style="margin-left: 5px;" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_csepeg_ze.jpg" alt="homoktovis_csepeg_ze.jpg" class="open-in-modal imgleft" width="284" height="212" style="margin-right: 5px;" /></p>
<p>Az első passzírozás után a magot, héjat még egyszer átpréseltem, és még nagyjából 1 dl levet nyertem ezzel is. A végeredmény: 2 kg lé, 37 dkg héj és mag.</p>
<p>A levet átszűrtem, és 5 db 370 ml-es üveget megtöltöttem vele. Előtte az üvegekbe 40 g cukrot tettem, így 340 g körüli lé került egy üvegbe. Igen, csak öt üveg lett tele, a maradék 1 dl levet félretettem.</p>
<p>Az üvegekre kupak került, és kidunsztoltam őket a <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/06/15/befozofazek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">befőzőfazékban</a>: 80 fokon 30 percet töltöttek. </p>
<p>A maradék 1 dl homoktövis léhez 15 g cukrot tettem, öntöttem még hozzá 1 dl vizet, és elkortyolgattam.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_uvegben_ze.jpg" alt="homoktovis_uvegben_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="418" height="272" /></p>
<p>Ha teremni fognak a saját bokraim is, valószínűleg frissen elfogyasztjuk majd a nagyon finom és egészséges nedűt annak ellenére, hogy igen sok munka van vele.</p>
<p>Emlékezz csak! Két és fél óra alatt leszedtem, fél órát passzíroztam, 50 percig mosogattam és töltöttem az üvegeket, és tüntettem el a nyomokat a konyhában. Majdnem négy órai munkával lett bő két liternyi ivólevünk, amit kétszeresére hígítva iszunk majd meg. </p>
<p>Miért fogyasztjuk azon kívül, hogy nagyon szeretjük? Jótékonyan hat a szervezet védekezőképességére, a látásra, szívre, érrendszerre, vércukorszintre. És mivel nemcsak a bogyónak, hanem a magnak és héjnak, sőt még a levelének is tulajdonítanak gyógyhatást, így majd azt is feldolgozom. Most még szárad, de hamarosan megmutatom, hogy mit kezdek vele!</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_kozelrol_ze.jpg" alt="homoktovis_kozelrol_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="471" height="353" /></p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F25%2Fhomoktovis_ivole%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F25%2Fhomoktovis_ivole%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F25%2Fhomoktovis_ivole%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Homoktövis ivólé"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/25/homoktovis_ivole#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14202451" border="0" /></a><br /></p>
befőzés
homoktövis
gyógynövény
gyümölcsprés
sütés-főzés-befőzés
befőzőfazék
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/homoktovis_agakon_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/16/rozsa_gyurt_turos_tesztabol
Rózsa gyúrt túrós tésztából
2018-08-16T19:03:11+02:00
2018-08-16T19:03:11+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Kísérletezem. Néha egy egyszerű tészta csöppnyi többletráfordítással csodává varázsolható.<br />A tésztaformázásról már több felvételt láttam, az alábbi sem saját ötlet. De beszámolok róla, hogy működik.</p>
<p>És hogy itt is legyen egy kis történet, és ne hagyjuk ki az időjárást sem az okok közül...<br />Szóval a tej megsavanyodott. Amikor hazahozom a tejes kannát, akkor tartalmát 1 literes üvegpalackokba kitöltöm, és mehet a hűtőbe. Házi tej, egy hétig semmi baja, még forralatlanul sem.<br />Csakhogy most meleg van, és egy órányi késlekedés a hűtőbe tétellel elég volt ahhoz, hogy 3-4 nap után érezzem, valami elindult a palackokban. <br />Elővettem egy nagy tálat, beleöntöttem a tejet, és két-három nap múlva az aludttejből <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/05/16/turo_hazilag" target="_blank" rel="noopener noreferrer">túrót készítettem</a>.<br />Majdnem fél kg lett, ennek egy részét a sütihez el is használtam. A maradék finom volt sózott paradicsommal...</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_nyersen_tepsiben_kozel_ze.jpg" alt="turos_rozsa_nyersen_tepsiben_kozel_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="547" height="410" /></p>
<p><em>Hozzávalók:</em><br />50 dkg liszt<br />30 dkg túró<br />10 dkg zsír<br />15 dkg cukor<br />2 tojás sárgája<br />5 g (fél teáskanálnyi) szódabikarbóna<br />5 g (fél teáskanálnyi) só<br /><br />36 db rózsa sült ki, még kettőre-háromra való tészta maradt. De az nyersen elkopott.</p>
<p>A tészta szárazanyagait összevegyítettem, és beletettem a zsírt, túrót, tojások sárgáját.Összegyúrtam. Először ellenállt, de én voltam a kitartóbb. Végül cipóvá kerekedett a kezeim között.</p>
<p>Úgy gondoltam, hogy hamarosan készen leszek a formázással, tehát begyújtottam a sütőbe. Nagyjából 20 perc alatt melegszik fel 200 fokra.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_cipo_ze.jpg" alt="turos_rozsa_cipo_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="454" height="340" /></p>
<p>Nyújtódeszkán kinyújtottam, és egy 5-6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval kiszaggattam.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_kinyujtva_ze.jpg" alt="turos_rozsa_kinyujtva_ze.jpg" class="open-in-modal imgleft" width="268" height="201" style="margin-right: 5px;" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_kiszuroforma_ze.jpg" alt="turos_rozsa_kiszuroforma_ze.jpg" class="open-in-modal imgright" width="283" height="201" style="margin-left: 5px;" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_kiszaggatva_ze.jpg" alt="turos_rozsa_kiszaggatva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="390" height="292" /></p>
<p>Négy korongot átfedéssel egymásra helyeztem. Mint utóbb kiderült, nem kell nagy felületen érintkezniük, elég, ha egyik korong széle legfeljebb a másik közepéig ér.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_korongok_egymason_ze.jpg" alt="turos_rozsa_korongok_egymason_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="390" height="292" /></p>
<p>Ezek itt még egy kicsit sűrűn vannak, később már távolabbra raktam őket. De akkor már nem készítettem újabb képet.</p>
<p>A tésztát a találkozási felületeknél egy kicsit megnyomkodtam, majd magam felé fordítottam úgy, hogy az a vége legyen hozzám közelebb, amelyiknél a tésztakorong teljes felületén találkozik a nyújtódeszkával.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_tekeres_ze.jpg" alt="turos_rozsa_tekeres_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="452" height="339" /></p>
<p>Feltekertem. Már sejteni lehet - a két vége felől nézve -, hogy fog kinézni. Egy viszonylag vékony pengéjű késsel középen kettévágtam.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_atvagas_ze.jpg" alt="turos_rozsa_atvagas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="317" height="237" /></p>
<p>A vágási felületen a korongok jól össze is tapadtak. <br />A talpukra állítva 6x6-os kötésben elrendeztem őket a sütőpapírral bélelt tepsiben.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image//turos_rozsa_nyersen_tepsiben_ze.jpg" alt="turos_rozsa_nyersen_tepsiben_ze.jpg" class="imgnotext" width="418" height="296" /></p>
<p>A 200 fokos sütőben megsütöttem. Pontosan este nyolckor tettem be a sütőbe, csakhogy megint elfelejtettem megnézni, hánykor vettem ki...</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_tanyeron_ze.jpg" alt="turos_rozsa_tanyeron_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="502" height="376" /></p>
<p>Már van ötletem, hogyan változtatom meg a tészta összetevőit, hogy a végeredmény még szebb legyen. A tésztát biztosan vékonyabbra fogom majd nyújtani. <br />No nem olyan vékonyra, mint az almaszeletek, amikből már <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/18/almarozsa_keszites" target="_blank" rel="noopener noreferrer">sütöttem rózsát</a> és tortát is díszítettem vele, de vékonyabbra, mint most.</p>
<p>Langyosan és másnap is finom volt porcukorral megszórva (is).</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F16%2Frozsa_gyurt_turos_tesztabol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F16%2Frozsa_gyurt_turos_tesztabol%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F16%2Frozsa_gyurt_turos_tesztabol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Rózsa gyúrt túrós tésztából"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/16/rozsa_gyurt_turos_tesztabol#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14183527" border="0" /></a><br /></p>
túró
édes_sütemény
sütés-főzés-befőzés
tésztaformázás
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/turos_rozsa_nyersen_tepsiben_kozel_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/15/csillagok_120
Csillagok
2018-08-15T19:50:07+02:00
2018-08-15T19:50:07+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Amióta tanyán lakunk, sejtjük, milyen a csillagos ég. Ha felhőtlen, látjuk a Csillagösvényt, a Tejutat is. </p>
<p>Először leterítettünk egy nagy takarót a földre, arra szépen egymás mellé soroltunk öten hálózsákba burkolózva. Apa, Anya, Gyerekek. Volt, hogy kiskutyák furakodtak közénk, volt, hogy el is szundítottunk.<br />Ahogy teltek-múltak az évek, bizony hol egyik, hol másik gyermek hiányzott a sorból, hiszen lassanként megnőttek, és saját időbeosztásuk szerint kezdtek el élni. <br />Minden szomorúság nélkül írom ezt, hiszen nem a múlt iránti sóvárgás az, amit érzek, inkább a büszke gyönyörűség. (Remélem, senki nem orrol meg rám, hogy Sajó Sándor jelzőivel Gyermekeimet illetem.)</p>
<p>Az idén úgy alakult, hogy csendes, felemelő értelemben vett magányos ünnep volt ez az augusztusi csillaghullás.<br />Egy kedves időpont: augusztus 12-én lett 21 éve, hogy Anyává lettem. Természetesen a második és harmadik születésnap sem kisebb jelentőségű, hiszen minden alkalommal egy új világ tárult fel és várt felfedezésre, de azokhoz nem kötődik égi tűzijáték.<br /> <img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/dsc_0457_ps.jpg" alt="dsc_0457_ps.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="601" height="400" /></p>
<p style="text-align: center;"><em>A képet Csernus András (egyik fiam) készítette<br /><br /></em></p>
<p>11-én befelhősödött az ég, és bár éjfél után fél órával felkeltem (ébresztő hatására), de miután meggyőződtem róla, hogy kitisztult, visszafeküdtem aludni, nem volt erőm ébren maradni.</p>
<p>Másnap aztán este 10 órakor a szokásos helyen felállítottam az összecsukható napozóágyat, és az elmúlt hetek időjárására való tekintettel egy vékony takarót vittem ki magammal. (Ki a dűlőútra, mert az udvaron sok-sok fa takarja a kilátást.) <br />Magasnyakú pulóvert és hosszúszárú nadrágot vettem, hogy a röpködő bogarakkal, rovarokkal ne legyen gondom. (Megjegyzem, fél óra múlva a takarót hálózsákra cseréltem, mert kissé fáztam. Az éjszakai órák közeledtével tényleg mérsékletet tanúsított a hőmérséklet, nem úgy, mint nappal.) </p>
<p>Arra gondoltam, hogy először nem magamnak, hanem Szeretteimnek kívánok valamit minden egyes hullócsillagnál.</p>
<p>Alighogy elfészkeltem, az első égi porszem egy nagyon hosszú fénycsíkot húzott maga után. Ő lett az Elsőszülötté, mivel születésnapos is volt aznap. A Középső, és a Legifjabb után Édesapjuk következett. <br />Olyan mérhetetlen nyugalom lett rajtam úrrá, hogy megeredtek a könnyeim. Nem, nem sírtam, csak a könnyeim peregtek. Az égen Szent Lőrinc könnyei, a földön az enyémek.<br />Szépen sorban aztán mindenkinek kívántam valamit. Szüleimnek, Testvéremnek, egyre bővülő körben a rokonoknak. <br />A jókívánságok után jött a hála és a köszönet, felidéztem azokat a Szeretteimet, akik már onnan néznek engem, ahonnan én a hullócsillagokat vártam. <br />Ők is megajándékoztak engem könnyekkel, vagy én őket a könnyeimmel, nem tudom. Nem fájó, nem bánatos könnyek, a hála könnyei. Nem buta szójáték: meg-könny-ebbültem. </p>
<p>Másfél óra elteltével megérkezett az a hullócsillag is, amivel a magamra vonatkozó kérést küldtem fel a világmindenségbe. </p>
<p> </p>
<p>Feküdtél már a sötét ég alatt csillagokat lesve? <br />Egy idő után, ha nincs fa, épület a látóteredben, viszonylagossá válik minden, nem érzed a távolságokat, az ég mélységét, beszippant. <br />A tücskök fáradhatatlanul mondják, hallod, ahogy a távolban megszólal egy kutya, közelebb egy másik, egy harmadik, és sokadikként a tieid is rázendítenek. Egy kicsit lebegsz. Már nem érzed a napozóágyat, kicsit felszállsz az égbe te is. <br />És egy óra múlva felébredsz. </p>
<p>Kibújsz a hálózsákból, összecsukod az ágyat, Otthonról Haza mégy. Bevackolsz az ágyadban, és álmodod tovább az Eget. Az Egy-et.</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F15%2Fcsillagok_120%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F15%2Fcsillagok_120%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F15%2Fcsillagok_120%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Csillagok"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/15/csillagok_120#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14181549" border="0" /></a><br /></p>
csillagok
tanya
csillaghullás
gondolatok...
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/dsc_0457_ps.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/07/ceruzatarto_ja_tuzifabol
Ceruzatartó - tűzifából
2018-08-07T22:41:31+02:00
2018-08-07T22:41:31+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Végy egy darab tűzifát. És tegyél bele tollat, ceruzát, radírt, hegyezőt, vonalzót.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_kesz_2_ze.jpg" alt="ceruzatarto_kesz_2_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="607" height="455" /></p>
<p>Nos, mindennek van története. Hétvégén egyedül voltam itthon. Előkerült a damilos lengőkasza, és kaszáltam. Volt, ahol azért, mert a "rendes" fűnyírónak már magas volt a viszonylag finom szálú fű, és lefulladt, volt ahol azért, mert a gyomnövények nőttek meg. (Azt már kissé szégyenkezve írom le, hogy néhol nemcsak megnőttek, hanem meg is erősödtek, no oda már nem volt elég a damil, a lengőkaszán ki kellett cserélnem a fejet késes vágófejre.)</p>
<p>Nagyon meleg volt. Még ha nem csináltam volna semmit, akkor is, még árnyékban is. Ha valaki most olvassa frissen ezt a bejegyzést, tudja, miről beszélek. Ott a fejeden a maszk, hogy a felröppenő veszedelemtől védd az arcod, hátadon, mellkasodon gyorsan kirajzolódik a heveder nyoma (arra akasztja rá a fehérnép a kaszát), és te kitartóan kaszálsz. Legalább addig, amíg kifogy a keverék a gépből, újat kell keverni, és a gép is, te is pihenhettek.</p>
<p>Délben nem bírtam tovább, hűsöltem egy kicsit a lakásban. <br />Gyorsan kipihentem magam, s mivel a kaszálást még nem szívesen folytattam volna, barkácsolni kezdtem. <br />Szerettem volna egy tolltartót az íróasztalomra. Az ötlet nem az enyém, néhány évvel a család férfi/fiú tagjai megleptek egy hasonlóval, de ezt most egyedül csináltam.</p>
<p> </p>
<p><em>Minden barkácsolásról szóló bejegyzésemnél meg kell említeni, hogy gyakorlott barkácsolók és szakemberek számára az alábbi képek és mondatok a nyugalom megzavarására alkalmasak lehetnek! Szíves elnézést kér egy lelkes háziasszony...</em></p>
<p> </p>
<p>Emlékeztek még a decemberi <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/17/tuzifa_felvagas_korfuresszel" target="_blank" rel="noopener noreferrer">asztali körfűrészes tűzifa felvágásra</a>? Az akkor keletkezett farakásból választottam egy nekem tetsző darabot. és mivel az egyik vége nem szépen volt levágva, körfűrésszel kiegyenesítettem.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_alapanyag_ze.jpg" alt="ceruzatarto_alapanyag_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="408" height="306" /></p>
<p>Bátor, nem, inkább merész voltam, és most fülvédő nélkül indítottam el a gépet. 5-10 másodperc, úgy gondoltam, ennyit kibírok.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_leszelve_ze.jpg" alt="ceruzatarto_leszelve_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="484" height="305" /></p>
<p>A nem kívánt részt levágtam. </p>
<p>Kettéhasítottam a fadarabot. Először fejszével próbálkoztam, mert az akácfa nagyon jól hasad, de féltem, hogy nem jó helyen találom el a fát. Végül a rönkhasító segített. Sokkal vastagabb és hosszabb fával már nem tudott volna megbirkózni, de ezzel sikerült.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_hasit_1_ze.jpg" alt="ceruzatarto_hasit_1_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="437" height="218" /></p>
<p>A keletkezett egyik felet - amelyik jobban tetszett - újra ketté vágtam. Nem félbe, 1/3 - 2/3 arányban.</p>
<p>Elpakoltam, és a műhelyben folytattam.<br />Kissé pókhálósan, de már formálódik.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_felhasitva_ze.jpg" alt="ceruzatarto_felhasitva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="452" height="310" /></p>
<p>A <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/01/22/madaretetoket_keszitettem" target="_blank" rel="noopener noreferrer">saját készítésű madáretetők</a> néhány havi használat után kezdték elveszíteni kérgüket, de most nem volt néhány hónap türelmem, hogy kitegyem napra, hóra(?!), esőbe, szélre a fát, hogy ez megtörténjen, úgyhogy egy lapos csavarhúzó és egy kalapács segítségével megoldottam a dolgot.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_kergezes_ze.jpg" alt="ceruzatarto_kergezes_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="404" height="303" /></p>
<p>A fát az asztalra állítottam, a kéreg alatti háncsba szúrtam a lapos csavarhúzót, és a nyél végét kalapáccsal megütögettem. A kéreg lassan elvált a szíjácsnak nevezett résztől. Lassan letisztítottam:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_lekergezve_ze.jpg" alt="ceruzatarto_lekergezve_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="399" height="299" /></p>
<p>Kezdődhetett a csiszolás! A sarokcsiszolóban egy lamellás korong volt befogva. A fadarabot beszorítottam egy állítható, összecsukható munkaasztal pofácskái közé. <img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_lekergezve_befogva_ze.jpg" alt="ceruzatarto_lekergezve_befogva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="474" height="268" /></p>
<p>A tetejét és éleit lecsiszoltam.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_csiszolt_szel_ze.jpg" alt="ceruzatarto_csiszolt_szel_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="436" height="293" /></p>
<p>Még a hátulja sem volt nagyon nehéz (ez már hasított felület), de az aljával azért megdolgoztattuk egymást, hogy sima legyen és főleg egyenes, ne billegjen, ha leteszem az asztalra. Az alábbi képen is látszik, hogy rostirányban egy kicsit megcsavarodott, itt-ott csomócskás az alapanyag.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_alja_csiszolas_elott_ze.jpg" alt="ceruzatarto_alja_csiszolas_elott_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="415" height="346" /></p>
<p>Kölcsönös egyetértésben elsimítottuk a különbségeket. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_lecsiszolva_ze.jpg" alt="ceruzatarto_lecsiszolva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="446" height="334" /></p>
<p>Úgy képzeltem, kellenek lyukat tollaknak, ceruzáknak, mélyedések radírnak, hegyezőnek, apróságoknak, és egy mélyedés a hosszú vonalzónak.</p>
<p>Az állványos fúrógépbe 10-es fúrót tettem, és a fa felső harmadába lyukakat fúrtam egy vonalzóval megrajzolt egyenes vonal mentén. A távolságokat nem mértem, tetszőleges.<br />Nem fényképeztem le, de a fa eleje alá egy kalapácsnyelet fektettem, hogy a fa egy kissé megemelkedjen, így a függőlegesen fúrt lyukak a végső ceruzatartón nem függőlegesen állnak. Szerintem így könnyebb a ceruzákhoz hozzáférni.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_furo_10_ze.jpg" alt="ceruzatarto_furo_10_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="511" height="300" /> <br />Amikor készen voltam, rájöttem, hogy csak vékony ceruzák és tollak férnek el ezekben a lyukakban, ezért 12-es laposfúróval kitágítottam a mélyedések egy részét.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_laposfuro_12_ze.jpg" alt="ceruzatarto_laposfuro_12_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="368" height="254" /></p>
<p>Egy fűrésszel nagyjából 1 cm mélyen bevágtam a fát. Ebbe a mélyedésbe kerül majd a vonalzó.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_furesz_ze.jpg" alt="ceruzatarto_furesz_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="384" height="288" /></p>
<p>Az alsó harmadnál is húztam egy vonalat, amellett pedig 25-ös lapos fúróval készítettem lyukakat. Illetve ezek inkább már mélyedések. A fa íve miatt látszik is, hogy egyik oldalról nem magas a pereme ezeknek a gödröcskéknek.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_laposfuro_25_ze.jpg" alt="ceruzatarto_laposfuro_25_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="516" height="387" /></p>
<p> </p>
<p>A vonalzótartó vágási éleken egy vésővel tompítottam.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_veso_ze.jpg" alt="ceruzatarto_veso_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="375" height="222" /></p>
<p>Természetesen ekkor is be volt fogva a munkadarab, de a kép egy kicsit később készült.</p>
<p>Szinte már készen voltam, még egy fareszelővel elsimítottam a rojtos éleket, és a sarokcsiszolóval pedig a szerkesztővonalakat "radíroztam" le. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_fa_reszelo_ze.jpg" alt="ceruzatarto_fa_reszelo_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="405" height="303" /></p>
<p>Gyors főpróba, beletettem az írószereket. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_kesz_ze.jpg" alt="ceruzatarto_kesz_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="436" height="327" /></p>
<p>Eredetileg lenolajjal le szerettem volna még kezelni, de mivel akác, és beltéri, hagytam. Ha szükséges lesz később, kicsit megcsiszolom, és beeresztem olajjal. </p>
<p>Másfél óra alatt lett kész. Kicsit gyönyörködtem, azután mentem lengőkaszálni. Még rám is sötétedett...</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F07%2Fceruzatarto_ja_tuzifabol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F07%2Fceruzatarto_ja_tuzifabol%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F07%2Fceruzatarto_ja_tuzifabol%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Ceruzatartó - tűzifából"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/07/ceruzatarto_ja_tuzifabol#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14167913" border="0" /></a><br /></p>
barkácsolás
sarokcsiszoló
ceruzatartó
állványos_fúró
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/ceruzatarto_kesz_2_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/07/lecso_befozes_362
LECSÓ befőzés
2018-08-07T19:59:51+02:00
2018-08-07T19:59:51+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Szereted a lecsót télen-nyáron? A Családod is?<br />Én igen. S a Családom is. <br />Ezért írtam csupa nagybetűvel - LECSÓ.<br />Ha napérlelte magyar földön termett zöldségből szeretnénk készíteni, akkor bizony most kell gondoskodni róla, hogy télen a kamrapolcról levehessük.</p>
<p>Rajtam ne múljon! 38 db 720 ml-es és 14 db 370 ml-es üveggel készült.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_uvegek_tele_ze_1.jpg" alt="lecsobefozes_uvegek_tele_ze_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="574" height="369" /></p>
<p><em>Hozzávalók 2 db 720 ml-es üveghez:</em><br />1 kg lecsópaprika (tisztítva mérve)<br />30 dkg paradicsom (tisztítva mérve)<br />30 dkg vöröshagyma (tisztítva mérve)<br />10 dkg zsír<br />2 dkg só</p>
<p>A fentiekhez képest én felhasználtam (tisztítva mérve)<br />22 kg paprikát<br />6,6 kg paradicsomot<br />6,6 kg vöröshagymát</p>
<p>Nézzük a részleteket!</p>
<p>Először mindig a paprikát dolgozom fel: megmosom, magházát eltávolítom, és a húsát feldarabolom. A paprika terméscsúcsát lecsípem, kettévágom, a magházat kikanyarítom. Lecsóbefőzéshez a fél paprikákat 1,5-2 cm-es darabokra vágom fel keresztben. Ha nagy a felfújt bogyó termés, akkor hosszában négybe vágom, és utána jön a keresztirányú darabolás.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_felvagas_ze.jpg" alt="lecsobefozes_felvagas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="456" height="333" /></p>
<p>Azért a paprikával kezdem, mert ennek mennyiségéhez mérem a többi összetevőt is, innen tudom, mennyi paradicsomot, hagymát tisztítsak meg. Merthogy azt szeretem, ha mindent előkészítek, és akkor látok neki a befőzésnek. <br />27 kg paprikából lett 22 kg lecsó alapanyag.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_paprika_felvagva_ze.jpg" alt="lecsobefozes_paprika_felvagva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="591" height="272" /></p>
<p>A paradicsomot meg szoktam hámozni, mert nem kedvelem, ha a kész lecsóból az összepördült paradicsomhéj a kanalamra kerül. (A villámra sem.)<br />Paradicsomot a legkönnyebben úgy tudok hámozni, hogy a megtisztított piros bogyókat forrásban lévő vízbe rakom 3-5 percre, majd szűrőkanállal kihalászom, és hideg vízbe teszem. A munkát megkönnyíti, ha van egy szűrőbetétes nagy fazekad, mert akkor a leforrázott alapanyagot szűrőstől is ki lehet venni a vízből.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_szurobetet_ze.jpg" alt="lecsobefozes_szurobetet_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="515" height="386" /></p>
<p>Lehet, hogy a héja meg is repedt, és könnyű lehúzni, de ha nem, akkor a kés hegyével megsértve máris ki lehet bontani a díszcsomagolásból.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_paradicsom_hamozas_ze.jpg" alt="lecsobefozes_paradicsom_hamozas_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="437" height="307" /></p>
<p>Úgy láttam, hogy amíg a leforrázott bogyókat meghámoztam, addig éppen elég időt töltött a következő adag a forró vízben, és fennakadás nélkül lehetett a paradicsomot előkészíteni. A meghámozott paradicsomot kettőbe vagy négybe vágtam - folyik a leve! - és a zöld csumarészt is kikanyarítottam egy kis késsel. 9 kg paradicsomból lett 6,6 kg befőzésre kész alapanyag, de volt benne néhány szem, amiből nemcsak a csumát kellett eltávolítani, hanem romlásra utaló foltokat is. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_paradicsom_felvagva_ze.jpg" alt="lecsobefozes_paradicsom_felvagva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="449" height="248" /></p>
<p>A megtisztított paradicsom elég darabos, úgyhogy én még megmerítettem benne a botmixert is, így könnyű volt vele később dolgozni.</p>
<p>Kerülgetem, kerülgetem, de csak eljön a hagyma ideje is!<br />A vöröshagyma tisztítva 6,6 kg lett. Ha nem akarsz sokat sírni, akkor egy nagy tál vízbe tedd bele a fejeket, és a vízből kivéve távolítsd el a héját. Hogy mennyi időt vesz igénybe ennyi hagyma megpucolása? Nagyjából egy órát. <br />És az is ennyit, hogy félkarikákra feldaraboljam. <span style="line-height: 17.55px;"> </span></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_hagyma_felvagva_ze.jpg" alt="lecsobefozes_hagyma_felvagva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="448" height="275" /></p>
<p>Elővettem a zsírosbödönt, a sót, minden ott sorakozott a munkafelületen.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_hozzavalok_felvagva_ze.jpg" alt="lecsobefozes_hozzavalok_felvagva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="505" height="329" /></p>
<p>Tudtam, hogy mennyi az alapanyag, tehát <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/05/24/befozes_elotti_elokeszuletek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">elmostam megfelelő számú befőttes üveget</a>, fém kupakot, és kezdődhetett a főzés. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_tiszta_uvegek_ze.jpg" alt="lecsobefozes_tiszta_uvegek_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="476" height="287" /><br />Mivel egy nagy lábasban készítem, egyszerre annyit főzök meg, amennyi nagyjából 4 db 720 ml-es üvegbe belefér.</p>
<p>Egy adagnyit ki is mértem: 2 kg paprika, 60 dkg hagyma, 60 dkg paradicsom, 20 dkg zsír, 4 dkg só.</p>
<p>A lábasban felforrósítottam a zsírt, néhány percre rátettem a hagymát. Tényleg néhány percre, még üvegesre sem pirítottam. Rászórtam a sót, beletettem a paprikát. Egy-két percig kevergettem, és már hozzá is öntöttem a paradicsomot Így majdhogynem együtt párolódik meg minden. <br />Ha friss fogyasztásra készítem a lecsót, akkor a hozzávalók sorrendje ugyanez, de a pirítási, párolási, sütési idők eltérnek.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_gazon_ze.jpg" alt="lecsobefozes_gazon_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="486" height="340" /></p>
<p>20-25 perc alatt lett készen a fenti módon egy adag. Nem főzöm puhára, kissé roppanós marad a paprika, de még ki is fogom dunsztolni. Mindenesetre láthatóan összeesik a lábasba töltött zöldségmennyiség. <br />Egy másik nagy lábasba átöntöttem, hogy kicsit langyosodjék, és máris kezdtem elölről: zsír, hagyma, só....</p>
<p>Amikor már nem volt túl forró, üvegekbe töltöttem, rácsavartam a kupakot.</p>
<p>Kimértem a következő főzésre valót...<br />és így tovább...<br />5 és fél órán keresztül...</p>
<p>Amikor készen lett az első 18 db 720 ml-es üveg, beletettem a <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/06/15/befozofazek" target="_blank" rel="noopener noreferrer">befőzőfazékba</a> őket 30 percre, 85 fokra állítva a hőmérsékletet.<br />Még főztem, amikor a második 18 db is a befőzőfazékba került. </p>
<p>Amíg a maradék is kidunsztolódott, addig elmosogattam, rendet raktam a konyhában, a gáztűzhelyet is letakarítottam, mert óhatatlan, hogy le/oda/rácsöppenjen...</p>
<p>Néhány nap múlva a kis címkéket is ráragasztottam, és a kamrában a helyükre tettem őket.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_uvegek_tele_oldalrol_ze.jpg" alt="lecsobefozes_uvegek_tele_oldalrol_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="442" height="313" /></p>
<p>Felhasználáskor csak fel kell forrósítani, és már ehető is. Tojással, rizzsel, kolbásszal, oldalassal, májjal... Nem sorolom tovább.</p>
<p> </p>
<p><em>Kiegészítés 2018. augusztus 9.</em><br />Egy kis időmérleg a fenti mennyiség befőzéséhez:<br />paprika mosás, felvágás 3,5 óra<br />hagyma tisztítás 1 óra<br />hagyma felvágás 1 óra<br />paradicsom mosás, forrázás, hámozás 50 perc<br />befőzés 5 óra<br />üvegek elmosása 0,5 óra<br />elő- és utólagos takarítás 45 perc</p>
<p>MIndösszesen: fél nap. <br />És hány nap nyárízű falatozás! Majd.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F07%2Flecso_befozes_362%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F07%2Flecso_befozes_362%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F08%2F07%2Flecso_befozes_362%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=LECSÓ befőzés"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/08/07/lecso_befozes_362#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14158581" border="0" /></a><br /></p>
vöröshagyma
paradicsom
paprika
befőzés
lecsó
sütés-főzés-befőzés
befőzőfazék
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/lecsobefozes_uvegek_tele_ze_1.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/nyulvagas
Nyúlvágás
2018-07-22T18:37:30+02:00
2018-07-22T18:37:30+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Az első negyvenegynéhány évemben - valószínűleg - nem ettem nyúlhúst. <br /> Amikor viszont ideköltöztünk a tanyára, kérésünkre az előző tulajdonos házaspár hagyott itt néhány tenyésznyulat. <br /> Megmutatták, hogyan kell őket tartani, etetni, feldolgozni, sütni, főzni.</p>
<p>Ez most könnyedén hangzik, de mivel nem tanyán nőttem fel, a baromfi- vagy nyúlvágás nem volt a mindennapjaim része, újra kellett tanulnom. <br /> Az talán a kisebbik feladat volt, hogy a gyakorlati teendőket felelevenítsük Anyukámmal, mert bár néhány évtized kimaradt, régen azért pucoltunk együtt csirkét.</p>
<p>A nehezebb az érzelmi kötődés, hiszen itt már saját tartású állatról volt szó, itt is született, itt <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2017/07/03/tyuk_ultetes_kiscsibek_kikelese" target="_blank" rel="noopener noreferrer">kelt ki a tojásból</a>. </p>
<p>A természet közelsége, az alázat, a hála átsegített ezeken a nehézségeken.</p>
<p>Régen az élet része volt ez is. Nyelvünk is őrzi emlékét, gondolj csak a tor szóra. Mikor ülünk tort? Minek az emlékére?<br /> A magyar nyelvben a disznótor szavunk is utal arra, hogy hálásak vagyunk a kapott élelemért, nem gondoljuk, hogy az "jár nekünk", "megérdemeljük". <br /> Talán az sem volt véletlen, hogy a gazda nagyon sokszor félrehúzódott disznóvágáskor, nehéz lett volna az utolsó pillanatokban ott lennie az állattal, akinek nap mint nap megvakargatta a füle tövét, akihez beszélt, aki megismerte...</p>
<p>Én is így vagyok ezzel. De nem akarok álszent sem lenni. Úgy gondolom, hogy aki húst is fogyaszt, és a habtálcán érkezik az alapanyag a konyhába, nem szembesül azzal, hogy hol, milyen körülmények között nevelkedett az állat, hogyan dolgozták fel. Szerintem nem is akarunk, akartunk ebbe belegondolni.<br />Én már látom, hiszen része vagyok az életüknek, részük az életemnek. Tudom, hogy mit ettek, hiszen nagyrészt a tanya körül vegyszermentesen megtermelt takarmányt kapják, kevés érkezik "kívülről". <br />Így Szeretteimnek jó szívvel teszem az asztalra.</p>
<p>A fényképeket tavaly szeptemberben készítettem, azóta készülök, hogy megmutassam Nektek. </p>
<p><em><strong>Ha érzékenyen érinthet a nyúl nyúzásának és tisztításának a folyamata, kérlek ne görgess tovább. A folyamatot nagyrészt képekkel mutatom be.</strong></em></p>
<p> </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyulvagas_bontott_ze.jpg" alt="nyulvagas_bontott_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="571" height="423" /></p>
<p>Általában a 2,5-3 kg-os nyulakat szoktuk levágni. Nagyságrendileg ennek 55%-a lesz a konyhában felhasználható alapanyag, tehát az élősúly egy kicsivel több mint a fele marad meg.</p>
<p>A nyulat a hátsó lábainál fogva egy kétágú létrán keresztbe tett fém rúdra felfüggesztem.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_nyuzas_elott_ze.jpg" alt="nyul_nyuzas_elott_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="534" height="741" /><br /> <br />Az ugróízület felett a szőrös bőrt körbevágom ügyelve arra, hogy ne vágjak bele a húsba.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_bokak_ze.jpg" alt="nyul_bokak_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="446" height="594" /><br />A combok belső felén a medencéig végigvágom a bőrt. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_combnal_szor_le_ze.jpg" alt="nyul_combnal_szor_le_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="527" height="395" /><br />Kézzel lehúzom a combokról a bőrt, és késsel és/vagy konyhai metszőollóval a farok és végbélnyílás környékét is szabaddá teszem. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_szor_lehuzas_elott_ze.jpg" alt="nyul_szor_lehuzas_elott_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="507" height="661" /></p>
<p>Két oldalról megfogva a bőr lehúzom az első lábakig.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_megnyuzva_0_ze.jpg" alt="nyul_megnyuzva_0_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="525" height="868" /></p>
<p>A mellső lábakat kiszabadítom.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_nyuzas_lapockanal_ze.jpg" alt="nyul_nyuzas_lapockanal_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="468" height="709" /><br />A bőrtől megtisztított mellső lábakat bokánál a metszőollóval elvágom. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_megnyuzva_ze.jpg" alt="nyul_megnyuzva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="517" height="890" /></p>
<p> </p>
<p>A két combot kézzel szétfeszítem, hogy a medencecsonthoz jobban hozzáférjek, és azt metszőollóval elvágom.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_csont_metszes_ze.jpg" alt="nyul_csont_metszes_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="519" height="692" /></p>
<p>A hason a farokrésztől a szegycsontig nem túl mély vágást ejtek, hogy a belső részeket el tudjam távolítani.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_belsosegek_ki_ze.jpg" alt="nyul_belsosegek_ki_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="511" height="735" /></p>
<p>A belső részekből én csak a májat szoktam felhasználni, erről éles pengéjű késsel eltávolítom az epét.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyul_maj_ze.jpg" alt="nyul_maj_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="422" height="288" /><br />A nyúl hátsó lábát az ugróízületnél metszőollóval elvágom.</p>
<p>A megtisztított nyulat hideg vízzel alaposan átöblítem, és hideg vízbe téve hagyom kihűlni.</p>
<p>Ha kihűlt, <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/nyul_bontasa" target="_blank" rel="noopener noreferrer">felbontom</a>, és vagy felhasználom, vagy felcímkézve, a vágás időpontját is feltüntetve fagyasztótasakba teszem, és a mélyhűtőbe kerül.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fnyulvagas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fnyulvagas%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fnyulvagas%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Nyúlvágás"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/nyulvagas#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14128551" border="0" /></a><br /></p>
nyúl
tanya
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyulvagas_bontott_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/sult_nyulcomb_fokhagymaval_tuzdelve_fustolt_szalonnaval
Sült nyúlcomb fokhagymával tűzdelve, füstölt szalonnával
2018-07-22T18:37:17+02:00
2018-07-22T18:37:17+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Szeretem a nyúlhúst. Tiszta, semleges. Leginkább a baromfihoz hasonlíthatnám, úgyhogy a receptekben, ha nyúlhúst írok a hozzávalók között, akkor elkészítheted baromfival is, amennyiben éppen nincs a hűtőben például nyúlcomb...</p>
<p><em><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/tuzdelt_nyulcomb_kesz_kozel_ze.jpg" alt="tuzdelt_nyulcomb_kesz_kozel_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="574" height="380" /></em></p>
<p><em style="line-height: 17.55px;">Hozzávalók:</em><br /><em></em></p>
<p>4 db nyúlcomb<br />2 fej fokhagyma<br />8 szelet füstölt szalonna<br />1-2 evőkanál zsiradék<br />só<br />1 dl víz</p>
<p>Van egy fedeles tepsim, amit nagyon szeretek, mert a húsok jól át is párolódnak benne, nem száradnak ki, lédús, omlós a végeredmény. <br />Ennek a tepsinek az aljára teszek 1-2 evőkanál zsiradékot, és a combokat ráteszem.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/tuzdelt_nyulcomb_comb_tepsiben_ze.jpg" alt="tuzdelt_nyulcomb_comb_tepsiben_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="464" height="322" /></p>
<p>A fokhagymát megpucolom, a gerezdeket szeletekre vágom, és miután egy hegyes, éles késsel beleszúrok a combba, a keletkezett résbe a szeleteket beledugom.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/tuzdelt_nyulcomb_tuzdel_ze.jpg" alt="tuzdelt_nyulcomb_tuzdel_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="439" height="303" /></p>
<p>A fokhagymával így megtűzdelt combokat megsózom, és vékonyra szelt füstölt szalonnával betakargatom. Aláöntök egy kis vizet, ráteszem a tepsire a tetejét, és beteszem a sütőbe.</p>
<p>Nem, ez nem előmelegített sütő most, hiszen lassan, gyengéden kell sütnünk ahhoz, hogy szaftos maradjon a hús. Ennek megfelelően 120 fok körüli hőmérsékletre próbálom állítani a sütőmet. (Ez már tapasztalatok alapján működik, mert a sütőm nem hőfok, s még csak nem is fokozat szabályozós. A gombján nincs csak három jel, ami a teljes, közepes, illetve takarék fokozatot mutatja. De a sütőrácsra beakasztott erre a célra vásárolt hőmérő azért kisegít.)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/tuzdelt_nyulcomb_szalonnaval_ze.jpg" alt="tuzdelt_nyulcomb_szalonnaval_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="451" height="325" /></p>
<p>Ezek a combok most négy órát töltöttek a sütőben ezen a viszonylag alacsony hőfokon. <br />Néha ránéztem, másfél óra elteltével villával megszúrtam, hogy érezzem, mennyire puhul.<br />Bő három óra elteltével már teljesen omlósnak éreztem a húst.</p>
<p>Az utolsó negyed órára fel szoktam emelni a hőmérsékletet 180-200 fok körülire, és leveszem a fedőt a tepsiről, hogy a combok szép színűek legyenek, de most erre sem volt szükség.</p>
<p>A negyedik óra elteltével szép színe volt már.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/tuzdelt_nyulcomb_kesz_kozel_ze_1.jpg" alt="tuzdelt_nyulcomb_kesz_kozel_ze_1.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="349" height="231" />Ehhez a főételhez most csak vegyes zöldségsaláta volt a köret, rizs vagy krumpli nem készült hozzá.</p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fsult_nyulcomb_fokhagymaval_tuzdelve_fustolt_szalonnaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fsult_nyulcomb_fokhagymaval_tuzdelve_fustolt_szalonnaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fsult_nyulcomb_fokhagymaval_tuzdelve_fustolt_szalonnaval%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Sült nyúlcomb fokhagymával tűzdelve, füstölt szalonnával"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/sult_nyulcomb_fokhagymaval_tuzdelve_fustolt_szalonnaval#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14128469" border="0" /></a><br /></p>
nyúl
fokhagyma
füstölt_szalonna
sütés-főzés-befőzés
húsétel_tepsiben
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/tuzdelt_nyulcomb_kesz_kozel_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/nyul_bontasa
Nyúl bontása
2018-07-22T18:35:24+02:00
2018-07-22T18:35:24+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Először is: ne félj a nyúlhústól, ha találsz boltban, próbáld ki!<br />A vadnyúlnál lágyabb a húsa, és nem erőteljes az íze.</p>
<p>Semleges íze miatt akár fokhagymás-szalonnás, akár pörkölt jellegű, vagy édeskés (pl. citromos lapocka mazsolás rizzsel) ízesítéssel is készülhet.<br />Majd szépen sorban mutatom, mi miket sütünk, főzünk belőle. Sajnos régebben nem fényképeztem le a főztömet, de már figyelek erre!</p>
<p> </p>
<p>A megtisztított nyulat részeire bontom, feldarabolom.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyulvagas_bontott_ze.jpg" alt="nyulvagas_bontott_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" /> <br />A feldarabolás után keletkezett részek:</p>
<p>2 comb<br />2 lapocka (mellső láb, "kiscomb")<br />gerinc<br />2 haslebeny (a gerincen hagyjuk, ha tölteni akarjuk)<br />borda<br /><br /></p>
<p>Az alábbi bontási folyamat nem a szakirodalomban hivatalos bontási mód. Úgy csinálom, ahogy először láttam, ahogy tanultam.</p>
<p>Ha szakavatott irodalmat keresel, ajánlom Yannick Masson - Jean-Luc Danjou A főzés tudománya című művét. (A francia konyha, a franciák által kidolgozott konyhai műveletek kézikönyve.) Magyar Gasztronómiai Egyesület Budapest, 2016.</p>
<p> </p>
<p>Először a combokat vágom le éles késsel az ízület mentén, majd a lapockákat.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyulvagas_nagycomb_ze.jpg" alt="nyulvagas_nagycomb_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="483" height="342" /></p>
<p>A gerinc két oldaláról késsel leválasztom a haslebenyt.</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyulvagas_lebernyeg_le_ze.jpg" alt="nyulvagas_lebernyeg_le_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="468" height="351" /></p>
<p>A fenti képen is látszik a bordák és a húsos nyúlgerinc találkozása. Késsel bevágok a csigolyákig, és a csigolyákat elvágva a gerincet elválasztom a bordától. </p>
<p>A keletkezett részek:</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyulvagas_feldarabolva_ze.jpg" alt="nyulvagas_feldarabolva_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="474" height="324" /></p>
<p>A kép bal felső sarkában a két lapocka:<br />Felhasználható: bordarésszel együtt ragu, de sütni is szoktam. Ha fiatal a nyúl, ez a rész nyugodtan kirántható.<br />Vadas húshoz, pörköltbe.</p>
<p>A bal alsó sarokban a combok:<br />Általában sütöm, tölthető is, de még nem próbáltam. Ha frissen nem fogy el, akkor ledarálom, és paradicsomos tésztafeltétként, pirog töltelékeként használom fel, vagy fasírt is készülhet belőle.</p>
<p>Fent középütt a két haslebeny:<br />Ha leválasztom a gerincről, akkor általában tejszínes, fűszeres ragu lesz belőle. Ha nem választjuk le, akkor a töltött gerincnek része.</p>
<p>Jobb felső sarokban a bordarész:<br />Szinte mindig húsleves készül belőle, de a citromos becsinált leves is nagyon finom belőle. Pörkölthöz is használnám, de ritkán készítünk nyúlpörköltet.</p>
<p>Jobb alsó sarokban a gerinc:<br />Filézve vagy csontosan sokszor sütöm. Ha nem fogy el, akkor a maradékot úgy használom, mint a combnál. </p>
<p>Alul középütt egy kis gerincvég:<br />a levesbe szoktam belefőzni.</p>
<p>Máj:<br />Ha legalább négy nyulat vágok, akkor már van annyi, hogy reggelire, vacsorára pirított hagymás máj készülhessen.</p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><em>Ha kíváncsi vagy, és nem zavar a téma, a <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/nyulvagas" target="_blank" rel="noopener noreferrer">nyúlvágásról</a> is írtam egy bejegyzést.</em></p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fnyul_bontasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fnyul_bontasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fnyul_bontasa%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Nyúl bontása"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/nyul_bontasa#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14128669" border="0" /></a><br /></p>
nyúl
sütés-főzés-befőzés
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/nyulvagas_bontott_ze.jpg
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/polc_aprosagoknak
Polc apróságoknak
2018-07-22T14:02:15+02:00
2018-07-22T14:02:15+02:00
Zita éléskamrájából
https://blog.hu/user/1203021
<p>Blogírás. <br />A lelkem mélyén arra vágyom, hogy nagyon sokan olvassák, sok embernek tessék. Lehet, hogy teher lenne? Megfelelési kényszert hozna? Nem tudom. Talán egyszer megtudom. <br />Igen, ezek lennének a számokkal mérhető támogató visszajelzések. Gyarló vagyok, jól esne, ha egyre nagyobb számokat mutatna a statisztika. Büszke lennék.</p>
<p>De van valami, ami bárhányszor eszembe jut, melegség jár át. Azok a visszajelzések, amik arról számolnak be, hogy "megcsináltam", "ízlett", "tetszik", "tényleg működik", "köszönjük".<br />Amikor azt érzem, hogy adhattam, és a másiknak szebb lett a napja, egy kicsit miattam is. Csodálatos érzés.</p>
<p>Egy hónapja velem egyidős Barátnőmnél voltam, és amikor megláttam, hogy a sparheltje letakarva várja a fűtési szezont, lelkesen mondtam neki, hogy jaj, de jó, én is így szoktam csinálni! <br />Ő meg elmosolyodott, és tettetett rosszallással mondta, hogy naná, hiszen Gyulai Zitánál olvasta a blogon, hogy ezt így "kell csinálni", és hogy hogy kell kitakarítani a <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/03/18/sparhelt_takaritas" target="_blank" rel="noopener noreferrer">sparheltet</a>, hiszen veszélyes is lehet, ha eldugul a kémény. Úgyhogy még ki is tisztította a kályhabelsőt...</p>
<p>Két hete Szomszédasszonyommal beszélgettem, aki elmondta, hogy a Papával autóbeállót készítettek, mert ha már a szomszéd Zita polcot is csinál egyedül, "nehogy már nekik ne menjen". Szüleim korúak, kölcsönösen kedveljük egymást. Nagyon jó érzés, hogy ha bajban lennék, mehetnék hozzájuk (is).</p>
<p>A szóban forgó polc egy éve készült, de most akkor megmutatom. (Bocsánat, a mellékhelyiségben van, de ez remélem, nem von le az értékéből.)</p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_helyen_0_ze.jpg" alt="polcocska_helyen_0_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="460" height="345" /></p>
<p>Tavaly nyáron egy tikkasztó napon láttam neki, amikor úgy éreztem, kint elviselhetetlen a meleg. A lelkiismeretem azonban nem engedte, hogy tétlenkedjek. A tervezett polchoz a lécek és a kis kosárkák már itthon várakoztak, csak neki kellett látni.</p>
<p>Asztalosipari kellékeket árusító üzletben vettem 1 cm vastag, 2 és 3 cm széles léceket. Ebből készült a polc. Az ötletet a készen vásárolt szennyesruha gyűjtő/tartó adta. Ez utóbbi látszik is a fenti képen.</p>
<p>A méretek függnek attól, hogy hová szánjuk, mekkora a hely, és mire akarjuk a polcot használni, inkább csak azt szeretném megmutatni, hogy vannak dolgok, amihez inkább bátorság kell, hogy elkezdjük, és még siker is koronázhatja elszántságunkat. Jó érzés alkotni, naponta látni munkánk eredményét.</p>
<p>A kész polcom 110 cm magas, 24 cm széles, és 27 cm mély. A vízszintes polcok elhelyezésénél a kosarak méretét is figyelembe vettem, és hogy alatta is keletkezzék tárolóhely.</p>
<p>Akkor még nem volt (most sincs) kis barkács asztali körfűrészem, úgyhogy a 2x1 cm-es léceket 22 és 27 cm-es darabokra egy állványba tett kisflexszel vágtam fel. A <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/02/04/kutyahazat_barkacsoltam" target="_blank" rel="noopener noreferrer">kutyaház készítésről</a> beszámoló bejegyzésben olvashatsz erről az eszközről. <br /><br /><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_lecek_felvagva_ze.jpg" alt="polcocska_lecek_felvagva_ze.jpg" class="open-in-modal imgleft" width="242" height="323" style="margin-right: 5px;" /></p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_lecek_csiszolas_ze.jpg" alt="polcocska_lecek_csiszolas_ze.jpg" class="open-in-modal imgright" width="305" height="229" style="margin-left: 5px;" /></p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p> </p>
<p><br /><br />Mivel a vágás miatt a léc végek szálkásak lettek, kirojtozódtak, csiszolóvásznon lecsiszoltam őket.</p>
<p>A négy vízszintes polcelemhez készen állt az alapanyag. A csavarozás helyét ceruzával bejelöltem, és akkumulátoros behajtóval az első csavart be is csavaroztam. Az anyagismeret hiánya máris megmutatkozott: hasadt a fa. Eszembe jutott, hogy akkor az állványos fúróval (ezt az eszközt a <a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/01/22/madaretetoket_keszitettem" target="_blank" rel="noopener noreferrer">madáretetők készítésénél</a> is használtam, és írtam róla) előfúrom a csavarok helyét, és úgy próbálkozom. Működött. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_emelet_keszul_ze.jpg" alt="polcocska_emelet_keszul_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="486" height="364" /></p>
<p>A 22 cm hosszúra vágott két lécre csavaroztam az előfúrt 7 db 27 cm hosszú lécet. A csavarokról nem tudok szakszerűen nyilatkozni. Unokatestvérem asztalos férjének elmeséltem, mire készülök, milyen faanyaggal dolgozom, és ő adott erre a célra alkalmas csavarokat. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_felkesz_ze.jpg" alt="polcocska_felkesz_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="410" height="307" /></p>
<p>Amikor a négy vízszintes polcelem elkészült, a 110 cm hosszúra vágott 3 cm széles lécek végét csiszoltam le. Bejelöltem és a korábbi hibából tanulva elő is fúrtam rajta a csavarok helyét. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_illesztes_ze.jpg" alt="polcocska_illesztes_ze.jpg" class="imgnotext open-in-modal" width="413" height="252" /></p>
<p>A polc a négy láb rögzítése után készen állt. Türelmetlen voltam már, vártam, hogy a helyére kerüljön, de még lenolajjal kezeltem. Ezután egy-két napot várni kellett, hogy a lenolajat a fa jól beigya. </p>
<p><img src="https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_helyen_ze.jpg" alt="polcocska_helyen_ze.jpg" class="open-in-modal imgleft" width="290" height="458" style="margin-right: 5px;" /></p>
<p> </p>
<p>A vízszintes elemek erősek, terhelhetőek. <br />Mivel a láb is egy cm vastag anyagból készült, és az alsó polc a talajtól viszonylag messze van, egy hasonló polcot nem ajánlanék mondjuk a nappaliba, egy nagy cserép virág alá, mert könnyen eldőlhet. </p>
<p><br />De arra a célra, amire én készítettem két hét híján egy éve, tökéletesen megfelel, hiszen két oldalról fal határolja, a harmadik oldalon pedig a víztartálynak támaszkodhatna, ha akarna. </p>
<p> </p>
<p><a title="Megosztom Facebookon!" href="https://www.facebook.com/sharer.php?api_key=120587281320910&locale=hu_HU&method=stream.share&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fpolc_aprosagoknak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dfacebook%26utm_campaign%3Dblhshare"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_facebook.png" alt="Megosztom Facebookon!"></a>
<a title="Megosztom Twitteren!" href="https://twitter.com/home?status=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fpolc_aprosagoknak%3Futm_source%3Dbloghu_rss"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_twitter.png" alt="Megosztom Twitteren!"></a>
<a title="Megosztom Tumblren!" href="https://www.tumblr.com/share?v=3&u=https%3A%2F%2Fzitaeleskamrajabol.blog.hu%2F2018%2F07%2F22%2Fpolc_aprosagoknak%3Futm_source%3Dbloghu_rss%26utm_medium%3Dtumblr%26utm_campaign%3Dblhshare&t=Polc apróságoknak"><img src="https://m.blog.hu/assets/frontend/img/rss/icon_tumblr.png" alt="Megosztom Tumblren!"></a>
<a href="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/2018/07/22/polc_aprosagoknak#comments"><img class="item_ctp" src="https://zitaeleskamrajabol.blog.hu/rss/image/post/id/14128105" border="0" /></a><br /></p>
barkács
polc
0
Zita éléskamrájából
https://zitaeleskamrajabol.blog.hu
https://m.blog.hu/zi/zitaeleskamrajabol/image/polcocska_helyen_0_ze.jpg