Amikor tizenéves voltam, öregnek tartottam már azokat is, akiknek kettessel kezdődött a kora.Huszonévesen a harmincasok voltak távoliak, és így tovább... Ma már azt gondolom, hogy kilencven éven túl is csodálkozva néz magára az ember, és nem érti, mi történt a csomagolással, és az alapszerkezettel,…

Vendégeket vártam, és a melegre való tekintettel szerettem volna valami kellemes savanykás süteménnyel meglepni őket. A savanykásságról eszembe jutott a citromos álom nevű sütemény, gondoltam, tökéletes lesz. Viszont az asztalon ott kacérkodott velem a gyümölcsöstál. El is csábított színeivel,…

Alig egy hónapja volt legifjabb gyermekem születésnapja. Ő hagyományos, édes tortát kapott ez alkalomból. Középső gyermekemet kérdezvén, milyen tortát szeretne, közölte: csirkemell... Hát, legyen! Hozzávalók:kb. 1 kg húsból készült tejszínes fűszeres csirkemell1 kg mexikói zöldségkeverék vajon…

Már azt hittem, hogy kifogytam az ötletekből, hogy mire lehet felhasználni még a hájas leveles tésztát, amikor eszembe jutott lányom két évvel ezelőtti ballagása, pontosabban az erre az alkalomra készített torta.  A torta ismerős lesz, hiszen ha nem is francia, de krémes utánérzésű. Ennek…

"Öregszenek" a gyermekeim. Immár a legifjabb is 17 éves.  Ma vágtuk fel a születésnapi tortáját: Nem, nem az eredeti francia krémes - már ha van ilyen -, sem a tésztája, sem a krémje. Magyar Elek*, Az ínyesmester nagy szakácskönyvében (első kiadás 1932, 2200 db recepttel) a Cukrászati…

Barátném születésnapjára készítettem egy tortát. Amióta ismerem, előttem jár... De csak öt hónappal!(Ebben a formában kisgyermeknek nem adható a torta alkoholtartalma miatt!) Hozzávalók: A tésztához:6 tojás (tojnak a tyúkok!)30 dkg cukor30 dkg liszt1 cs sütőpor12 evőkanál forró vízcsipet só 2…