Befőzés. Nincs mit tenni, a lehető legtisztábban kell dolgoznunk, hogy a csíraszámot csökkentsük, és megakadályozzuk a tartósított zöldségeink, gyümölcseink ...
Bodzaszörp
Valami nagyon találó mondattal kellene kezdenem, de egy kicsit csendben maradok, amíg elolvassátok az alábbi verset*:
Kéringer Gábor: Bodzaszörp
Íz és illat,
...
Nagy gyerek a konyhában
Este kilenc óra. Ritkán fekszem le ilyen korán, de most arra vágyom, hogy elnyúlhassak az ágyon.
Mintha csak erre várna két fiam (17 és 19 évesek), berontanak a ...
Túró házilag
Két hete nem készítettem sajtot a szokásos 10 liter tejből, mert a középső gyermek ballagása miatt vendégeket vártunk, és félretettem a tejet a süteményekhez.
...
Meggyes habos
vagy habos meggyes?
Zsendül a meggy a fáinkon, és erről eszembe jutott, hogy a tavalyi meggybefőttből használnunk kellene. Elő is vettem három üveggel, és egy-két alapanyaggal ...
Túrós kuglóf
Tegnap túrót készítettem. Mivel több, mint 1 kg lett, nosza, fél kilót fel is használtam belőle. Valahogy így:
Hozzávalók:
50 dkg túró
50 dkg liszt
25 dkg vaj
...
Szamóca termesztése
Néhány éve valahol azt olvastam, hogy Magyarország harmadik legnagyobb szamóca termesztő vidéke Lajosmizse. Nem tudom, hogy még most is így van-e ez (vagy már előbbre ...
Hogyan készítsük el a gyógyteát?
"A természet varázsát ontja bőven:
A fűben, a virágban és a kőben.
Ó, nincs a földön oly silány anyag,
Mely így vagy úgy ne szolgálná javad;
De nincs oly jó, ...
A gyógynövénygyűjtésről
„ti zöld varázslók, virág-sámánok, virág-orvosok, gyönyörű gyógyítók,
eleven gyógyszerek, szívér-tágítók, légzőszerv-tisztítók,
ti tüdő-buzdítók, ...
Gyógynövényekkel kapcsolatos alapfogalmak
Talán riaszt a cím, de mivel a jövőben többször fogok gyógynövényekről írni, fontosnak tartom, hogy legyen egy olyan bejegyzés, ahová visszautalhatok, ha olyan ...