Barátnőm szólt, hogy Vadvirágos Vendégházánál érik a mézalmácska, leszehetném, főzzem be, kísérletezzek. Persze ez egy időben volt a szamócalekvár főzéssel, de elég csábító ajánlat volt, hogy éljek vele, s kipróbáljam.
Főleg, miután megkóstoltam. Nagyon érett volt. Szerintem szinte túlérett. A…
Nagyon szeretjük a szamóca befőttet. Elkészíteni könnyű, a leve mennyei, a gyümölcs meg kerülhet joghurtba, levesbe, süteménybe, bóléba.
Befőzéshez apró szemű szamócát javaslok, főleg, hogy én 370 ml-es üvegben rakom el, és a viszonylag kicsi üvegben ezeket lehet könnyen elrendezni. Bár az sem…
Miben rejlik a szamóca varázsa? Az első kora nyári gyümölcsünk. Csak ennyi lenne? Most ne is gondolkodjunk rajta, csak élvezzük ízét, illatát!
Ha lehet - mint a gyümölcsöknél általában - frissen fogyaszd, úgy a legegészségesebb, legfinomabb.
Ha annyit szedsz, vagy vásárolsz, hogy tennél is el…
Nagy segítségem mindenféle zöldség, gyümölcs tartósításakor, legyen az lekvár, szörp, befőtt, ecetes savanyúság, zöldségkrém.
Végül is ez egy nagy zománcos edény, amibe sok megtöltött üveget bele tudunk tenni. A kívánt hőmérséklet beállítható, tehát még érzékenyebb gyümölcsöket, szamócát,…
Nagymamám még nem főzött sokféle lekvárt, de a szilvalekvár elmaradhatatlan volt. Nem engedett az üst közelébe, féltett, hogy a rotyogó lekvár rám fröccsenhet.
Ő még egy hosszú nyelű, derékszögű kavarókanállal főzte a lekvárt. Nekem is van ilyen kanalam, sőt, az övé lett az enyém. Ha valamilyen…
Hol volt, hol nem volt, sőt még bizony van egy házaspár, akik - mint már annyiszor - mertek nagyot álmodni. És milyenek az álmok? Ha igazán szeretnénk, és teszünk érte, előbb-utóbb meg is valósulnak.
Palík László és neje, Klára asszony a leginkább férfiakat vonzó borversenyük mellett a hölgyeknek…
Egy éve ilyenkor nagy izgalomban voltam: beneveztem kilenc lekváromat a IV. Nemzetközi Bor- és Lekvárversenyre, s vártam az eredményt.
A kilenc benevezett lekvárból nyolc kapott érmet a minősítő versenyen:
Arany minősítés:sárgabarack lekvár tárkonnyalsárgabarack lekvár citrom illatú…