Ülök a monitor előtt, és nézem. Nem tudok betelni vele.  Ez egy hatvan méter átmérőjű kör, és holnaptól beköltözhető. Már várják a lakók. Közel egy évet ugyanitt, egy más beosztású helyen töltöttek, s az elmúlt három hétben szépen lassan kitelepítettem őket. Ládákban, ponyván szorosan összebújva…

Nem üres kézzel, hanem terített asztallal és hímes tojással várom a locsolókat.  A tojásfestés ráhangolódás az ünnepre. A régiségben a böjti időszak alatt néhol tojást sem lehetett enni, ezért ünnepre igen felszaporodott.  Több helyen Nagypénteken hímezték a tojást, s Húsvét hétfőjén adták a…

Közel két éve készítek sajtot magunknak. Friss, gomolya sajtokat, de már régen gondolkodom, hogyan lehetne megfüstölni.  Néhány éve egy hűvös novemberi napon meglátogattuk a Somogyvámoson lévő Krisna-völgyet. Olvastuk a Beszélgetések az önellátásról szóló könyvüket, amiről úgy éreztük, nekünk…

Igen, jó lenne magunk tartott állat tejéből készíteni, de tehenünk (és sok minden más) még nincs.Már találtam egy fajtát, a kárpáti borzderest, ami nekem való lenne. A szakirodalom szerint a Kárpát-medencében ez a legkisebb termetű fajta, szelíd, és akár 20 évig is él az intenzíven tartott tehenek…